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2009-12-13
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99元的citibank優惠真是抵到一個不可思議的地部！一進場其實就已聞到那香濃的牛味，或者說是油煙滿布整個食店！入座后有一個問題是waiter的數目好像不夠，可能太多人食那牛了！但是serve人的waiter態度很好！首先來到的是餐包，有兩款的，一款是軟點的，方形的，邊邊是脆的，比較香口，不用牛油都有一股蒜蓉味。另一款是脆的，橢圓形，主要是嘗那脆的面包皮吧。湯是忌廉湯。餡。。。不知道是甚麼，因為撈來撈去都撈不到有甚麼料在里面。有點罐頭湯的feel。好啦到主菜就是牛肩肉！旁邊有一塊薯仔，一塊番茄和一塊青瓜。牛肩肉放上鐵板石上，嘶嘶聲，又是一個sizzling的時刻，不同的是賣相好很多！牛肩肉有兩大塊的，其實是又raw讓人感受燒的過癮過程！waiter講話很快。。。來了一個我吸收不多的tutorial。明白了的是不能燒太久，例如一分鐘左右就是5成熟，同埋燒一塊是可以把不燒的放在另一個碟上，切一小一小塊燒會好d，等等。。。好，來了！燒多久自己判斷吧，食第一塊是其實都不是燒了很久，所以有點血色的，但有蒜蓉扒汁點，腥味其實已去掉了。肉不是很熟，十分的嫩口，也不是我在食評中開的那麼多肥糕。第二塊
一進場其實就已聞到那香濃的牛味，或者說是油煙滿布整個食店！
入座后有一個問題是waiter的數目好像不夠，可能太多人食那牛了！但是serve人的waiter態度很好！
首先來到的是餐包，有兩款的，一款是軟點的，方形的，邊邊是脆的，比較香口，不用牛油都有一股蒜蓉味。另一款是脆的，橢圓形，主要是嘗那脆的面包皮吧。
湯是忌廉湯。餡。。。不知道是甚麼，因為撈來撈去都撈不到有甚麼料在里面。有點罐頭湯的feel。
好啦到主菜就是牛肩肉！旁邊有一塊薯仔，一塊番茄和一塊青瓜。牛肩肉放上鐵板石上，嘶嘶聲，又是一個sizzling的時刻，不同的是賣相好很多！牛肩肉有兩大塊的，其實是又raw讓人感受燒的過癮過程！waiter講話很快。。。來了一個我吸收不多的tutorial。明白了的是不能燒太久，例如一分鐘左右就是5成熟，同埋燒一塊是可以把不燒的放在另一個碟上，切一小一小塊燒會好d，等等。。。好，來了！燒多久自己判斷吧，食第一塊是其實都不是燒了很久，所以有點血色的，但有蒜蓉扒汁點，腥味其實已去掉了。肉不是很熟，十分的嫩口，也不是我在食評中開的那麼多肥糕。第二塊就是比較燒久點才食的，所以硬了點，都是自己控制的吧！一個很好的experience！
有H的雪糕一小塊，vanilla味的，奶味十分重。
最后就是餐飲，其實湯之前已有一小杯西瓜汁了。要凍啡，有個小發現。stonegrill的飲品presentation很好，在圖中可以見到奶，啡，糖漿整齊排列好的，但是味道很差。我是個飲咖啡不下糖的人，但這啡是加奶啊就是分怪，酸酸的。人的嘴是有entry barrier的，這啡進入我不能進食的名單。
Overall只為那個牛和一些周到的service啊好看的環境，九十九元，是很抵的了。配件方面有待改善，這笑算是marginal啦。
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