更多
2012-08-20
3760 瀏覽
從前在這裏上學,一直知道有這家舊式茶樓卻沒光顧過。反而離開學校後回來懷緬過去,長大了才會發現舊日的美好。9點鐘到埗,阿姐早已在門口賣點心。得如酒樓的裝彉十分懷舊,令人不知不覺懷念起童年。飲早茶的人不少,二樓早已滿了大半。街坊都是在看報紙,細細地品茶,悠閒十足。過了太久搶免費報紙趕地鐵的日子,有時候總想放鬆一下,好好品味生活。大部份酒樓已放棄推車仔改成寫紙仔。看見點心手推車不由得興奮起來,這是我們的童年回憶。還是愛有人情味的手推車,小時候很熟的點心姐姐總會揀最大粒那籠蝦餃給我。不像現在,客人侍應零交流,拿什麼出來便要吃什麼。牛肉腸不過不失,裏頭的牛肉與山竹牛肉一樣。外皮很厚,不夠煙韌。鹹水角一看樣子便知中伏。外皮突起無數氣泡,似是不新鮮亦炸得不好。一口咬下果然與外表如出一轍,有油溢味之餘過腍。內餡吃不出是什麼,只有鹹味。大大個蓮蓉包令我十分開心。從小便愛吃甜,蓮蓉包是我的最愛。健碩的外表藏著豐富的內餡。爆滿的蓮蓉包裹著鹹蛋黃,每一口也很是滿足,彌補了硬實的外皮。正常的义燒包,包皮比蓮蓉包鬆軟。內餡是甜甜的义燒,熱辣辣也吃得過。山竹牛肉一大球,光看分量已覺超值。吃下去也是正常的牛肉球,配上
一直知道有這家舊式茶樓卻沒光顧過。
反而離開學校後回來懷緬過去,
長大了才會發現舊日的美好。 9點鐘到埗,阿姐早已在門口賣點心。
得如酒樓的裝彉十分懷舊,
令人不知不覺懷念起童年。 飲早茶的人不少,
二樓早已滿了大半。
街坊都是在看報紙,
細細地品茶,悠閒十足。
過了太久搶免費報紙趕地鐵的日子,
有時候總想放鬆一下,好好品味生活。 大部份 酒樓已放棄推車仔改成寫紙仔。
看見點心手推車不由得興奮起來,
這是我們的童年回憶。
還是愛有人情味的手推車,
小時候很熟的點心姐姐總會揀最大粒那籠蝦餃給我。
不像現在,客人侍應零交流,
拿什麼出來便要吃什麼。 牛肉腸不過不失,
裏頭的牛肉與山竹牛肉一樣。
外皮很厚,不夠煙韌。 鹹水角一看樣子便知中伏。
外皮突起無數氣泡,
似是不新鮮亦炸得不好。
一口咬下果然與外表如出一轍,
有油溢味之餘過腍。
內餡吃不出是什麼,只有鹹味。 大大個蓮蓉包令我十分開心。
從小便愛吃甜,蓮蓉包是我的最愛。
健碩的外表藏著豐富的內餡。
爆滿的蓮蓉包裹著鹹蛋黃,
每一口也很是滿足,
彌補了硬實的外皮。 正常的义燒包,
包皮比蓮蓉包鬆軟。
內餡是甜甜的义燒,
熱辣辣也吃得過。 山竹牛肉一大球,
光看分量已覺超值。
吃下去也是正常的牛肉球,
配上澀汁沒有不好吃的道理。 燒賣一吃下才知是地雷,
原來我們叫錯了腐乳燒賣。
重口味之餘總覺得豬肉和腐乳味不搭,怪怪的。
外皮亦過腍,黏實墊底紙,一夾起便爛掉。 蝦餃挺好吃。
晶盈通透的外皮煙韌而不厚,
蝦雖不至爽脆亦有蝦味,不俗。 馬拉糕很合我胃口,
只有淡淡的黑糖香,不會過甜。
糕身氣孔甚多,鬆軟有彈性。
果然這種一大盆蒸的馬拉糕比一小球的好吃得多。
得如的食物一般,
不過這些就是伴我成長的食物。
低廉的價格、懷舊的擺設、人性化的經營模式,
一切都驅使我再次光顧。
有時候渴求一種食物不是因為好吃,
而是它對你的意義或帶來的回憶。
什麼時候才會再度興起推車仔呢?
張貼