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2011-06-04
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may 29, 11........8大1小來dinner,叫咗 : 1) 前菜 x 3 (@hk$18)-喺薯仔絲,唔辣的,也是調味得不錯嘅前菜小食 2) 精選套餐I - 8位 (hk$2,770)i) 逸東3錦碟a) 蜜汁叉燒-這個蜜味不錯,有肉質,又juicy b) 京燻素鵝-這個ok,合格有餘 c) 水晶脊肉-入口上湯啫喱微彈,仲有些少微甜添-1致覺得唔錯 ii) 海皇燴大生翅-另1option喺花膠鮮杏汁燉白肺-翅不多,但裡面嘅膠粒好爽口-味道ok的 iii) 清蒸海虎斑-蒸得火喉剛好,肉嫩滑 iv) 砂窩西施骨浸冬瓜件-另1option喺砂窩蜆芥薑蔥牛根腩-個湯底好鹹,所以冬瓜好夠味,但個湯就唔建議飲喇-除冬瓜外,仲有西施骨同草菇 v) 7味鹽燒羊鞍-另1option喺柚皮麒麟琵琶豆腐-肉質鬆軟,嫩滑,無嘜羊味-但醃料都入味,佢唔辣,就少惹味吓 vi) 脆皮龍崗雞-另1option喺豉蒜涼瓜桂花蚌-沒有雞味,肉亦唔喺10分嫩-鹹味重手了1點-普通 vii) 金華蛋白蔥花絲苗-除了炒成1粒粒乾爽,但又唔會喺好乾-呢個蛋白炒飯比平常嘅出色,喺因為所下嘅蔥粒特多,所以就可以多1份
1) 前菜 x 3 (@hk$18)
-喺薯仔絲,唔辣的,也是調味得不錯嘅前菜小食
2) 精選套餐I - 8位 (hk$2,770)
i) 逸東3錦碟
a) 蜜汁叉燒
-這個蜜味不錯,有肉質,又juicy
b) 京燻素鵝
-這個ok,合格有餘
c) 水晶脊肉
-入口上湯啫喱微彈,仲有些少微甜添
-1致覺得唔錯
ii) 海皇燴大生翅
-另1option喺花膠鮮杏汁燉白肺
-翅不多,但裡面嘅膠粒好爽口
-味道ok的
iii) 清蒸海虎斑
-蒸得火喉剛好,肉嫩滑
iv) 砂窩西施骨浸冬瓜件
-另1option喺砂窩蜆芥薑蔥牛根腩
-個湯底好鹹,所以冬瓜好夠味,但個湯就唔建議飲喇
-除冬瓜外,仲有西施骨同草菇
v) 7味鹽燒羊鞍
-另1option喺柚皮麒麟琵琶豆腐
-肉質鬆軟,嫩滑,無嘜羊味
-但醃料都入味,佢唔辣,就少惹味吓
vi) 脆皮龍崗雞
-另1option喺豉蒜涼瓜桂花蚌
-沒有雞味,肉亦唔喺10分嫩
-鹹味重手了1點
-普通
vii) 金華蛋白蔥花絲苗
-除了炒成1粒粒乾爽,但又唔會喺好乾
-呢個蛋白炒飯比平常嘅出色,喺因為所下嘅蔥粒特多,所以就可以多1份蔥香
-火腿粒有助提味
viii) 馬拉糕伴豆沙涼卷
-本來個套餐喺跟1000層馬拉卷,但我就改為名物馬拉糕,估不到可以換來2籠,仲唔洗+$$$$
-喺鬆軟,唔太甜,+入了少少奶皇
-但我會比較欣賞古法馬拉糕多d
-而個豆沙涼卷就唔多鍾意豆沙部份無問題,但佢嘅麵粉感太重,重有點微苦添
ix) 合時甜品
a) 豆腐花
-望落好滑,但友人話無豆味
b) 紅豆沙
-我無試到
c) 芋頭西米露
-好哋好多人都揀咗呢個
-芋頭已磨到成蓉,幾有芋頭味,又唔多甜
3) 逸東1字骨 (hk$118) -套餐內無呢道名物,所以唯有散叫
-肉鬆,又腍,好入味,只喺我個人以為會喺偏向酸甜嘅1道菜,原來喺甜味1+溫溫嘅小香料味
4) 白飯 (hk$16)
5) 茶 x 9 (@hk$16)
* 多謝友人請食飯
* 酒家味道偏鹹
* 嗰晚喺星期日,估唔到以佢嘅位置,都咁旺
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