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2013-10-27
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您喜歡喝可口可樂嗎? 對我來講, 當然是可口可樂的長期粉絲, 尤其是天氣炎熱的時候, 喝一支可口可樂, 真是最好的消暑方法.您喜歡迪士尼樂園嗎? 對我來講, 當然是迪士尼的長期粉絲, 尤其是Dopey以及 亞Pooh, 真是陪伴了我跟文迪無數個寒暑. 無論是Anaheim, Orlando, 舞浜, Marne La Vallée, 或是本港的迪士尼樂園, 皆帶來不少不能忘記的回憶. 在迪士尼, 除了探望一眾迪士尼朋友之外, 在園內吃一餐好的亦是不同能欠缺的節目, 如California Adventure的Ariel's Grotto, Disney Sea的Ristorante di Canaletto, Disneyland Paris中的Disney Village內的Café Mickey都是在環境氣氛以及食物質素也令人很滿意的餐廳.那究竟把可口可樂跟迪士尼樂園結合在一起會是甚麼樣的餐廳呢?由今年十月起, 位於香港迪士尼樂園美國小鎮大街的大街餐廳正式成為全港首間Coca-Cola主題餐廳, 並改名為大街餐廳由Coca-Cola呈獻. 是日有機會跟文迪, 劉總及亞茵一同前來參觀
您喜歡迪士尼樂園嗎? 對我來講, 當然是迪士尼的長期粉絲, 尤其是Dopey以及 亞Pooh, 真是陪伴了我跟文迪無數個寒暑. 無論是Anaheim, Orlando, 舞浜, Marne La Vallée, 或是本港的迪士尼樂園, 皆帶來不少不能忘記的回憶. 在迪士尼, 除了探望一眾迪士尼朋友之外, 在園內吃一餐好的亦是不同能欠缺的節目, 如California Adventure的Ariel's Grotto, Disney Sea的Ristorante di Canaletto, Disneyland Paris中的Disney Village內的Café Mickey都是在環境氣氛以及食物質素也令人很滿意的餐廳.那究竟把可口可樂跟迪士尼樂園結合在一起會是甚麼樣的餐廳呢?
由今年十月起, 位於香港迪士尼樂園美國小鎮大街的大街餐廳正式成為全港首間Coca-Cola主題餐廳, 並改名為大街餐廳由Coca-Cola呈獻. 是日有機會跟文迪, 劉總及亞茵一同前來參觀及試食, 當然是十分高興, 在此先要謝謝有關方面的邀請及安排.其實之前也有跟文迪到過大街餐廳晚膳, 換上新裝之後, 這裡搖身一變, 成為了一家可口可樂小型博物館, 當中包括一系列1900年代可口可樂的仿製珍藏, 如第一代可口可樂玻璃樽, 宣傳品托盤以及瓷製糖漿壼, 讓整個環境充滿維多利亞式風格, 相信可口可樂迷一定會愛上這地方.
是日我們要試的是全新推出的Coca-Cola特選套餐, 一客$268 (另收加一服務費), 包括頭盤, 主菜以及甜品. 未開始吃, 例牌先來點喝的吧, 大街餐廳由Coca-Cola®呈獻推出了多款特選飲品, 包括有西柚樂園, 藍毛毛, 雪糕浮冰, 以及焦糖雪糕浮冰. 如果大家惠顧Coca-Cola特選套餐, 就能夠以優惠價$35享受到以下特選飲品一杯.焦糖雪糕浮冰 Caramel Float $52: 9分, 我一向愛吃焦糖類的甜品, 見到特選飲品當中有焦糖雪糕浮冰的選擇, 當然要來一客吧. 雲尼拿雪糕夠香滑, 焦糖醬味道香甜, 配上可口可樂同喝, 當然是永恆的好拍檔, 教人怎能不愛上.
雪糕浮冰 Classic Float $48: 劉總的選擇是雪糕浮冰, 其實跟我的焦糖雪糕浮冰有點相似, 只是沒有加上焦糖醬, 甜度來得輕宜一點吧.藍毛毛 Sulley’s Blue Frightener $48: 也試了少許文迪的藍毛毛, 單計賣相, 一定是最吸引的, 雪碧加上藍莓泡沫的組合, 飲落口相當醒胃, 特別之處在於中間的發光冰粒, 當然更加引來大家注目. 無論你是否毛毛的粉絲, 你也會愛上這藍毛毛.
輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂小點子 Seared Scallops with Mango Salad and Coco-Cola Molecules: 8分, 頭盤方面, 就是輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂小點子. 帶子是輕輕的燒過, 仍然能夠保持肉質嫩滑, 配上香芒沙律同吃, 芒果味道鮮甜, 兩者配合在一起, 是幾開胃的配搭. 當然, 不少得的是可口可樂的元素, 在這款頭盤中大廚加入了可口可樂小點子, 用上分子料理的方法, 把可口可樂濃縮成小點子, 跟帶子同吃, 是很有趣的組合, 值得一試.
三文魚龍脷魚柳伴可口可樂忌廉汁配炒雜菜條 Poacked Sole and Salmon Fillet in Coca-Cola Veloute Vegetables Fettuccine: 8分, 到了主菜的部份, 就有兩款選擇, 當然也是我跟文迪一人一款主菜分吃. 三文魚龍脷魚柳的肉質不俗, 是幾嫩滑的. 至於可口可樂是放在那裡呢? 其實大廚就是用上可口可樂忌廉汁, 除了有平日吃開忌廉汁的香滑感之外, 更有可口可樂的甜味, 個平衡是做得幾好. 再配上炒雜菜條同吃, 是幾豐富的一道主菜.
燴牛頰伴可口可樂燒烤汁配薯蓉及烤雜菜 Braised Beef Cheek with Coca-Cola Barbecue Sauce on Mashed Potatoes and Roasted Root Vegetables: 8分, 另外一道主菜就是燴牛頰伴可口可樂燒烤汁配薯蓉及烤雜菜, 先講講燴牛頰, 肉質相當軟腍, 個精華當然是可口可樂燒烤汁, 香辣中帶點甜味, 把燴牛頰的味道提升了不少. 配上薯蓉及烤雜菜, 薯蓉相當香滑, 令人忍不住吃完一口又一口.
吃甜品之前, 總廚Mr. Rudolf Muller也特意前來跟大家介紹一下是日的菜式, 聽他一席話, 也了解到把可口可樂加入各款菜式上的難度. 原來他最喜歡的甜品就是可口可樂焦糖燉蛋配雜錦草莓, 讓我更添期待.可口可樂焦糖燉蛋配雜錦草莓 Coca-Cola Crème Brulee with Fresh Berries: 9分, 到了甜品的環節, 也是有兩款選擇, 大家可以自行選擇合自己心水的甜品. 對我來講, 比較喜歡的會是可口可樂焦糖燉蛋配雜錦草莓. 焦糖面層質感香脆, 特別之處在於燉蛋是可口可樂的味道, 吃的時候是每口也有可口可樂的味道, 質感香滑, 甜味突出, 愛甜的朋友, 不要錯過這款甜品呢.
麵包布甸配可口可樂雪葩 Warm Bread and Butter Pudding with Coco-Cola Sherbet: 8分, 如果是不太吃得甜的朋友, 那就不妨選擇麵包布甸配可口可樂雪葩, 甜度會是輕宜一點. 麵包布甸是幾香滑的, 帶點點牛油香, 熱度對辦, 配上的可口可樂元素就是旁邊的可口可樂雪葩, 味道是比較清新, 多吃一點也無問題.
是日來到大街餐廳由Coca-Cola呈獻, 一口氣試了五款以可口可樂入饌的菜式, 當中的平衡實在做得相當好, 甜味不會太重, 但是就讓大家在每道菜式中也能感受到可口可樂招牌的味道. 特別推介的是可口可樂焦糖燉蛋配雜錦草莓, 愛甜的朋友千萬不要錯過呢. 下次大家來到迪士尼樂園, 不妨來到這裡享受一頓可口可樂盛宴!
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