老鍋台式火鍋 (金馬倫道) (已結業)

今日放工走到尖沙咀金馬倫道的老鍋台式火鍋店為友人慶生，地點很方便，尖沙咀站B1出口右手邊就是了。坐底無耐就有店員來問你需要落左湯底先嗎，因為我唔食得辣，所以選左「酸菜白肉鍋」($158)，之後就揀野食，食物的種類好多，我地揀左4樣，初初仲擔心會唔會點得太少，但一見到個湯底煲，即刻擔心食唔哂。酸菜白肉鍋之前係台灣都食過依隻湯底，依度有過之而無不及，湯內有大量的配料，東方大白菜有秘方醃製過 ，有酸味，但又未去到好酸， 頭一啖飲個湯底係酸D，開左胃之後一路滾，中和左湯底的濃膩，就唔覺得酸了。 再配上大量切得薄薄的極品豬王花腩同大量的寬粉條， 鍋底材料非常豐富! 湯底酸甜，寬粉條煙煙韌韌又唔痴底，索哂味好入味。湯底仲有大量的胡椒，但又唔覺得辣，正~我地揀左的4款食品包括︰手工丸拼盤 手工丸嘅配搭包括墨魚丸、蝦丸、流心咸蛋黃豬肉丸、梅菜豬肉丸和芝士牛肉丸好有創意，粒粒都足料製作，肉感重，雖然唔係爽口彈牙，但又唔會粉，而最特別我覺得係流心咸蛋黃豬肉丸，咸蛋黃味超重精選手切牛肩肉 一碟的份量唔算太多，但塊塊薄切，好快就熟，肉質韌有咬感，少油脂，比起平時食的肥牛健康D餃類拼盤 友人係餃子愛好者，一款餃