上海包餃店 (已結業)

朋友是台灣人, 食慣台灣和大陸的上海菜, 他認為, 香港的上海小食名店, 無一間合格, 間間都唔好食. 今天, 他被迫地到這間上海小食店與我食下午茶, 哈哈…小店經營, 我唔會太呵刻, 而且食物也不太差, 因為….這店太差的食物(鍋貼和餃子), 我沒有叫囉…, 哈哈....生煎包, 兩款, 豬肉生煎, 牛肉生煎. $13/四件, 算平.豬肉生煎, 雖然底部煎得求其唔夠燶, 但都有些少金黃顏色, 生煎包的皮也微暖, 豬肉, 咬一口, 肉質還有些少水份, 算執到喇, 收貨! 哈哈…牛肉生煎, 咬開, 果然好牛肉feel, 我只係講肉既顏色呀… 味道??…. 有些少牛肉味, 肉質比豬肉包的肉質略為硬了一點, 包底都是煎得求其.食到一半, 阿姐推銷”蔥油餅”, 話剛煎好, 熱辣辣. 唔好執輸, 點都要一塊, 蔥味? 算有吧… 剛煎起, 皮些少脆, 個人主觀認為, 如果可以做得薄一點會更好.一路食, 一路與友人發噏風, 我食緊隻包時, 佢發表偉論: 香港人對食物味道唔係咁緊要, 講得唔好聽, 就係, 香港人唔太識分別味道好與不好(不是好與壞), 友人覺得佢D香港同事, 大多數都食唔出食物的鮮味味