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2020-03-17
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文青風總讓人感覺舒適自在，完全放鬆的一刻更可拋開煩腦，遠離煩囂。文青感覺受到港人熱愛，文青衣著與咖啡店已經滿足不了大家對那鼓風氣的厚愛，現時更出現文青餐廳，同樣喜愛那陣悠然文青風的我當然到探感受一番，說不定被那股風吹過也感滿足門面不算光猛，燈光只靠從室內透過落地大玻璃透出，鋪外放有高枱供客人戶外用膳。甫進後隨即有服務員遞上餐牌及帶位，所有餐具、水樽、水杯及紙巾等全自助，到櫃枱點餐後便會派發號碼牌方便送餐，整個流程簡單流暢，雖然人流較多，但服務速度迅速而且態度有善餐廳空曠，內裡只有一條大柱在正中央，還設有樓上半層雅座。裝潢簡約不花巧，以啡木為主，周遭放有餐具、廚具、書本及乾花作擺設，可能由於餐廳空間開揚加上人流不少，所以環境較嘈吵，令我對文青寧靜之地印象有所出入一看到Baileys 配朱古力無疑地立即點選試試！果然沒有令我失望，百利酒內之奶油不單提供了奶香，其質感更讓整杯朱古力變得厚實creamy，與一般熱朱古力相比來得更有口感和層次，在朱古力味主導下滲出淡淡威士忌味，絕沒有蓋過主角之意友人點了一杯較平實的薑拿鐵，拿鐵有濃郁咖啡味中帶微苦，偶爾嚐到清淡薑味，但薑味仿佛自成一角，未能與咖啡
門面不算光猛，燈光只靠從室內透過落地大玻璃透出，鋪外放有高枱供客人戶外用膳。甫進後隨即有服務員遞上餐牌及帶位，所有餐具、水樽、水杯及紙巾等全自助，到櫃枱點餐後便會派發號碼牌方便送餐，整個流程簡單流暢，雖然人流較多，但服務速度迅速而且態度有善
餐廳空曠，內裡只有一條大柱在正中央，還設有樓上半層雅座。裝潢簡約不花巧，以啡木為主，周遭放有餐具、廚具、書本及乾花作擺設，可能由於餐廳空間開揚加上人流不少，所以環境較嘈吵，令我對文青寧靜之地印象有所出入
百利甜酒朱古力
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一看到Baileys 配朱古力無疑地立即點選試試！果然沒有令我失望，百利酒內之奶油不單提供了奶香，其質感更讓整杯朱古力變得厚實creamy，與一般熱朱古力相比來得更有口感和層次，在朱古力味主導下滲出淡淡威士忌味，絕沒有蓋過主角之意
薑餅人拿鐵
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友人點了一杯較平實的薑拿鐵，拿鐵有濃郁咖啡味中帶微苦，偶爾嚐到清淡薑味，但薑味仿佛自成一角，未能與咖啡融合，所以滲出時較兀突不太溫和，相信採用了薑粉而非薑汁，加上薑味較清淡，整體效果只能做到提味之意，恐怕未能有冬天暖身之用
特製雞中翼
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雞翼控的我倆對此炸雞翼感到十分滿意，雖然價格較昂貴，但9件雞翼屬三人或以上份量，對於我倆確實有點難道。雞翼炸粉不厚亦不硬，是熱烘烘且酥脆可口，選用厚皮雞翼令油份更多口感更順溜，而且肉質嫩滑重雞肉味，再配上旁邊的辣味醬汁，微辣沒有覆蓋雞翼肉鮮外還增添惹味感，溫和地與雞翼配合，帶出之味道有如添加了辣粉的雞翼一樣合襯！
川味剁椒牛肉燉飯
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西式意大利燉飯配中式川味辣牛肉確實巨有創意同時亦頗合襯，碟內還有藜麥及溫泉蛋一隻。燉飯用上牛肉汁作汁底，所以除了忌廉味外還多添一份清悠的牛肉汁鮮味，而且掛飯程度高，每一口飯都變得粘性還帶帶豐富醬汁，與藜麥撈勻後多添一份脆口，感覺有如夾雜麵包糠，蛋液則令口感順滑，中和醬汁為飯帶來的粘性。牛肉粒真帶有川菜花椒油之辣味，辣度屬小辣，所以帶出牛肉惹味同時不同蓋過其鮮味，內裡呈微粉紅色，肉質尚算鬆軟嫩滑，亦尚算有水份不乾身，兩者是一個不錯得配搭
番茄培根松板豬燉飯
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同樣也載有溫泉蛋及藜麥，今次換上了番茄醬汁及豬扒片，番茄汁酸度適中，濃稠度與以上燉飯相同，配上藜麥後每口飯同樣變得脆口有層次，而且更容易飽肚，豬扒切成片狀並燒過表面，肉質與口感都與豬頸肉相似，同樣嫩滑爽口頗鬆化，亦是另一種品嚐傳統番茄豬扒飯的新體驗
莓果堅果smooithes
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加$58便可試試二人份之甜品果昔，非常適合喜愛以甜品作結我我倆，是日甜日為藍莓果昔，插著一小角的消化飯、灑上花生碎及放上藍莓。清涼藍莓果昔質感和口味都與乳酸相似，感覺健康又解暑，同時亦解辣，因為後期才發現我倆所點選之菜式全是辣，幸好是微辣的程度，只略嫌花生碎過多，稍稍影響了進食果昔之軟滑口感及覆蓋了藍莓鮮味，但生品是存在總算為晚餐填上一個完美句號！
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