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2020-12-16
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「春水堂」創立於1983年，是源於台灣台中的著名茶飲品牌。春水堂是珍珠奶茶的始祖，世界上第一杯珍珠奶茶就是由春水堂的副總裁所研發。春水堂在香港也開設了不少人文茶館，提供茶飲之餘也有台灣的特色小吃可以點，雖然在香港開店也有一段時間了，但仍然還是有很多人排隊探訪。 試了春水堂的珍珠奶茶，相比起其他品牌的珍奶實在是太過普通，茶底普普通通，沒有什麼特別，個人覺得珍珠太過細小，沒有嚼頭。 對比起珍珠奶茶，我覺得春水堂的台灣麵線做得更為出色。台灣牛肉麵用的是幼麵，番茄牛肉麵則是寬麵，牛肉和牛筋入口即化，湯底濃郁，個人喜歡番茄牛肉麵多一些，番茄湯底酸酸甜甜更開胃和解膩。不過近百港元一碗牛肉麵還是覺得有點略貴。 🧡半筋半肉番茄牛肉麵（$92）🧡台灣牛肉麵（半筋半肉)（$82）🧡珍珠鐵觀音奶茶 （$34）
試了春水堂的珍珠奶茶，相比起其他品牌的珍奶實在是太過普通，茶底普普通通，沒有什麼特別，個人覺得珍珠太過細小，沒有嚼頭。
對比起珍珠奶茶，我覺得春水堂的台灣麵線做得更為出色。台灣牛肉麵用的是幼麵，番茄牛肉麵則是寬麵，牛肉和牛筋入口即化，湯底濃郁，個人喜歡番茄牛肉麵多一些，番茄湯底酸酸甜甜更開胃和解膩。不過近百港元一碗牛肉麵還是覺得有點略貴。
🧡半筋半肉番茄牛肉麵（$92）
🧡台灣牛肉麵（半筋半肉)（$82）
🧡珍珠鐵觀音奶茶 （$34）
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