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2024-07-31
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中環🇯🇵大阪老字號過江龍餐廳🍴，由擁有12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理，主打正宗關西風味大阪燒🔥+御好燒+和牛牛排🥩+炒麵等各種鐵板燒美食😋。餐廳提供午時及晚市時段，食物即叫即做，相當有氣氛+儀式感🈵滿 = 視覺+味覺雙重盛宴。除了食材外，大部分店員同樣來自日本🇯🇵。餐廳走簡約日本風，設鐵板吧枱位，可即席欣賞廚師製作御好燒。巧遇期間限定肉祭🥩菜單🤩，果然🈵滿驚喜👍🏻，約會聚餐不二之選。🥢鹿兒島黑毛和牛扒將西冷部位🐮的黑毛和牛🔥至外脆內軟，肉味濃郁+油花細緻均勻，厚切令口感更有咬勁，每口充滿肉汁😋 非常滿足。另有蘿蔔酸汁+蒜片供客人調味。以🌽粟米+蘆筍+🍆茄子+紅椒等伴碟，去油解膩之餘，味道同樣高質👍🏻。大推💖。🥢大阪烤牛小腸一口牛小腸與椰菜+洋蔥🧅一同鐵板燒至香脆爽口，柔中帶軟，小腸無澀味及肉臟羶味。🥢鵝肝白蘿蔔一口厚切鵝肝燒🔥至外脆內軟，份量大小適中，伴以去油解膩白蘿蔔 = perfect match 👏🏻👏🏻👏🏻 比半時鹅肝伴多士多一份新鮮感。🥢豪華大阪御好燒 以大鐵板製作，蛋漿+麵糊做底，加入高麗菜+豬肉+蝦和魷魚等食材燒🔥至外酥內軟，頂層加上大蝦🍤海鮮，最後淋上原創秘製醬汁+
除了食材外，大部分店員同樣來自日本🇯🇵。餐廳走簡約日本風，設鐵板吧枱位，可即席欣賞廚師製作御好燒。巧遇期間限定肉祭🥩菜單🤩，果然🈵滿驚喜👍🏻，約會聚餐不二之選。
🥢鹿兒島黑毛和牛扒
將西冷部位🐮的黑毛和牛🔥至外脆內軟，肉味濃郁+油花細緻均勻，厚切令口感更有咬勁，每口充滿肉汁😋 非常滿足。另有蘿蔔酸汁+蒜片供客人調味。以🌽粟米+蘆筍+🍆茄子+紅椒等伴碟，去油解膩之餘，味道同樣高質👍🏻。大推💖。
🥢大阪烤牛小腸
一口牛小腸與椰菜+洋蔥🧅一同鐵板燒至香脆爽口，柔中帶軟，小腸無澀味及肉臟羶味。
🥢鵝肝白蘿蔔
一口厚切鵝肝燒🔥至外脆內軟，份量大小適中，伴以去油解膩白蘿蔔 = perfect match 👏🏻👏🏻👏🏻 比半時鹅肝伴多士多一份新鮮感。
🥢豪華大阪御好燒
以大鐵板製作，蛋漿+麵糊做底，加入高麗菜+豬肉+蝦和魷魚等食材燒🔥至外酥內軟，頂層加上大蝦🍤海鮮，最後淋上原創秘製醬汁+沙律醬+柴魚片，製作出懷舊日本風味的御好燒。必試之選😋。
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