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2009-11-15
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今天有點需要吃粥，所以來到西環尋粥吃，順道會找一些啱食的地方，第一站就來吃碗夜粥。坐好之後，也點吃的，就每人一碗粥，再加一個腸粉，粥點了魚片粥及魚腩鮮牛粥，粥是生滾的，分別在魚片上加入一大匙羹粥，也在魚腩及鮮牛肉加入一大匙羹粥，製成一碗魚片粥及魚腩鮮牛粥，就端上我們的桌子上。先用匙羹舀兩羹望一望，魚片粥內的魚片很零碎，而且看見還是生的，也不敢即吃，先讓魚片吸多一點粥的熱力，煮熟一點再吃，等了一會兒，也開始吃了，魚片粥的魚片糜爛，吃起來很霉身，一點也不好吃，加上粥底的味道來得很不自然，有味精，其味道是濃得吃不出米香了，粥底雖然夠綿，但此點已經是大大扣分了。另外的魚腩鮮牛粥，也舀兩羹望一望，也有兩大件魚腩及一大堆鮮牛肉，由於魚腩是生滾的，魚腩的肉是非常之滑，亦有鮮魚味，而且一點淡水魚常有的泥腥味也沒有，骨多但不難肚，連着魚皮一起吃，更是美味，而鮮牛肉也是嫩滑得很，師傅的味道不強，可能師傅的味道走了進粥吧，所以粥底吃起來的味道，比魚片粥的更假，更強味精味，也濃得吃不出米香，夠綿也無濟於事了。另外也點了一碟叉燒腸，九元一碟，真的是很便宜，用筷子夾開一看，嘩！層腸粉皮厚得厚過我的面皮，更要命的竟
今天有點需要吃粥，所以來到西環尋粥吃，順道會找一些啱食的地方，第一站就來吃碗夜粥。
坐好之後，也點吃的，就每人一碗粥，再加一個腸粉，粥點了魚片粥及魚腩鮮牛粥，粥是生滾的，分別在魚片上加入一大匙羹粥，也在魚腩及鮮牛肉加入一大匙羹粥，製成一碗魚片粥及魚腩鮮牛粥，就端上我們的桌子上。
先用匙羹舀兩羹望一望，魚片粥內的魚片很零碎，而且看見還是生的，也不敢即吃，先讓魚片吸多一點粥的熱力，煮熟一點再吃，等了一會兒，也開始吃了，魚片粥的魚片糜爛，吃起來很霉身，一點也不好吃，加上粥底的味道來得很不自然，有味精，其味道是濃得吃不出米香了，粥底雖然夠綿，但此點已經是大大扣分了。
另外的魚腩鮮牛粥，也舀兩羹望一望，也有兩大件魚腩及一大堆鮮牛肉，由於魚腩是生滾的，魚腩的肉是非常之滑，亦有鮮魚味，而且一點淡水魚常有的泥腥味也沒有，骨多但不難肚，連着魚皮一起吃，更是美味，而鮮牛肉也是嫩滑得很，師傅的味道不強，可能師傅的味道走了進粥吧，所以粥底吃起來的味道，比魚片粥的更假，更強味精味，也濃得吃不出米香，夠綿也無濟於事了。
另外也點了一碟叉燒腸，九元一碟，真的是很便宜，用筷子夾開一看，嘩！層腸粉皮厚得厚過我的面皮，更要命的竟然是黏筷子的，一點也不順溜滑口，加上米香不足，這腸粉皮除了飽肚之外，就是一無是處，加上在內的叉燒餡只不過是切得細粒的不得了的豬肉碎，吃起來一點口感也沒有，叉燒的味道不突出，吃起來不太中用，只可以說一聲差。
怎說也好，埋單三十九元，真的是很便宜，還想怎樣。
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