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2021-07-02
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親戚以優才身份來港工作，因疫情週未也不能回內地見家人，我們樂得與她結伴吃喝玩樂。個多月前我們就去了中環AIA Vitality公園乘坐摩天輪，欣賞維港黃昏日落美景，遊罷就到附近歷山大廈北京樓吃晚飯。我個人認為這間是同一品牌中最靚、最華麗高貴、食物質素最好的一間。當日因為限聚令，每枱四人，我們大小五人要二、三分坐兩相連小枱。坐下看看餐牌，拿不定主意，結果經理推薦我們吃晚市四人套餐，並建議除填鴨外，其他分碟位上，真是好主意。套餐包括如下菜式：1. 古都兩冷盤 —— 紹興酒糟醉雞及茉莉花燻素鵝。醉雞肉嫩滑，但酒香味稍不足，反而素鵝帶少少煙熏花香味，很清新，很特別。2. 竹笙海皇素翅羹 —— 清甜味鮮，用的是素食材，卻有吃海鮮羹的口感。3. 翡翠明蝦帶子 —— 蝦及帶子都新鮮爽甜，用料上乘。4. 松鼠魚塊 —— 外脆內軟，酸酸甜甜，非常惹味。5. 烤北京填鴨 —— 保持一貫高水準，皮脆肉滑，不肥膩，而又油香馥郁，令人吃不停口。一隻鴨分兩大碟，份量十足，鴨殻還可隨意攜走。6. 生果盆雖説是四人餐，我們四大一小都足夠有餘。坐在高雅寧靜的靚靚環境裹，與親人一起享用美食，更有美人伴碟，心滿意足了。
1. 古都兩冷盤 —— 紹興酒糟醉雞及茉莉花燻素鵝。醉雞肉嫩滑，但酒香味稍不足，反而素鵝帶少少煙熏花香味，很清新，很特別。
2. 竹笙海皇素翅羹 —— 清甜味鮮，用的是素食材，卻有吃海鮮羹的口感。
3. 翡翠明蝦帶子 —— 蝦及帶子都新鮮爽甜，用料上乘。
4. 松鼠魚塊 —— 外脆內軟，酸酸甜甜，非常惹味。
5. 烤北京填鴨 —— 保持一貫高水準，皮脆肉滑，不肥膩，而又油香馥郁，令人吃不停口。一隻鴨分兩大碟，份量十足，鴨殻還可隨意攜走。
6. 生果盆
雖説是四人餐，我們四大一小都足夠有餘。坐在高雅寧靜的靚靚環境裹，與親人一起享用美食，更有美人伴碟，心滿意足了。
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