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2018-10-17
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Omakase 吃的大多是一個體驗，可以是視覺體驗，也可以是用餐體驗；而好的 Omakase，可以帶給你絕對的視覺味蕾雙重宴，餐後亦會令人回味無窮。本著大坂米芝蓮二星創作壽司的名譽來朝拜壽司鬼才的法式師傅發板，視覺上的滿足不容置疑，只是味覺方面，似乎有點期望過高。食物的擺設也下了功夫。充分展現食物的藝術。特別的配搭帶出驚喜的味道。醬油漬吞拿魚 — 看似基本，卻能真正試出師傅功力。壽司師傅於每款食物設計上無疑下了不少功夫，充分的體現著食物的藝術。可惜忽略了整個餐單排序設計的心思，個別評價不錯，只是去到中後段已感覺非常油膩，令整體分數大大減低。總括而言，可以一試，但絕不要抱有過高期望去試，也許會更有驚喜❤️
本著大坂米芝蓮二星創作壽司的名譽來朝拜壽司鬼才的法式師傅發板，視覺上的滿足不容置疑，只是味覺方面，似乎有點期望過高。
食物的擺設也下了功夫。
充分展現食物的藝術。
特別的配搭帶出驚喜的味道。
醬油漬吞拿魚 — 看似基本，卻能真正試出師傅功力。
壽司師傅於每款食物設計上無疑下了不少功夫，充分的體現著食物的藝術。可惜忽略了整個餐單排序設計的心思，個別評價不錯，只是去到中後段已感覺非常油膩，令整體分數大大減低。
總括而言，可以一試，但絕不要抱有過高期望去試，也許會更有驚喜❤️
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