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2021-04-16
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自從搬入九龍城之後,發現區內其實除了泰國菜之外,還有很多不同類型的餐廳,所以以九龍城為主題,介紹不同類型的的食肆。今次是介紹九龍城的麻辣食肆。青椒生魚例牌$198,雖然是例牌,不過魚片的分量十足,魚片由生魚切成薄片,沒有太多碎骨,鮮甜美味。這個青椒和花椒做的鍋底,麻辣層次豐富,如果不喜歡水煮的做法,可以試試這個青椒生魚。干鍋田雞$138,配菜有芹菜、大蔥、洋蔥、紅蔥、青椒、紅椒,田雞已經走過油,更加容易吸收鍋裏的配菜味道,加上酒精爐的幫助之下,令到配料和田雞的味道混合在一起,層次更加豐富。熗炒土豆絲$58,土豆絲切得很幼細,爽口鮮甜,味道帶點微辣,非常惹味。青島啤酒$26,冰凍的啤酒,一向是川菜的最佳伴侶。冰粉一向是川菜的最後一度甜品,可以減輕麻辣的感覺。
今次是介紹九龍城的麻辣食肆。
青椒生魚例牌$198,雖然是例牌,不過魚片的分量十足,魚片由生魚切成薄片,沒有太多碎骨,鮮甜美味。
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這個青椒和花椒做的鍋底,麻辣層次豐富,如果不喜歡水煮的做法,可以試試這個青椒生魚。
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干鍋田雞$138,配菜有芹菜、大蔥、洋蔥、紅蔥、青椒、紅椒,田雞已經走過油,更加容易吸收鍋裏的配菜味道,加上酒精爐的幫助之下,令到配料和田雞的味道混合在一起,層次更加豐富。
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熗炒土豆絲$58,土豆絲切得很幼細,爽口鮮甜,味道帶點微辣,非常惹味。
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青島啤酒$26,冰凍的啤酒,一向是川菜的最佳伴侶。
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冰粉一向是川菜的最後一度甜品,可以減輕麻辣的感覺。
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