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2015-12-28
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我在酒家快中場休息時才到達（因為工作關係）。家人剛吃完午飯。所以，我只點了一款點心和一款小菜來吃。小菜是潮式鹵水豆腐，$38。別誤會份量如此少（也不完整），我是吃了一半才拍照的……豆腐非常軟滑！我喜歡吃豆腐，這口感真的很好。外層是極薄、略煎過的豆腐皮，所以同樣容易咀嚼。不會變成豆腐皮跟豆腐肉分開來吃。松露蘑菇包，$48。這個是姨姨極力推介的。樣子做成像冬菇的模樣，很有心思呢！那深棕色的東西應該是可可粉。原味的可可粉，沒有甜味，卻有淡淡的朱古力味。花紋做成如此，真是巧手呢！可以看到包子的底部也有可可粉做成的花紋，絕不馬虎啊。包皮略厚，但鬆軟。餡料其實也多。有雜菌和木耳。松露的味道則不太突出。總括來說這包子的味道是不錯的。然而，姨姨說這酒家的服務員態度不夠好。（對熟悉的客人服務卻是很好。）希望食物味道好，也不要忽略對顧客服務的重要性吧。
家人剛吃完午飯。
所以，我只點了一款點心和一款小菜來吃。
小菜是潮式鹵水豆腐，$38。別誤會份量如此少（也不完整），我是吃了一半才拍照的……
豆腐非常軟滑！
我喜歡吃豆腐，這口感真的很好。
外層是極薄、略煎過的豆腐皮，所以同樣容易咀嚼。
不會變成豆腐皮跟豆腐肉分開來吃。
松露蘑菇包，$48。這個是姨姨極力推介的。
樣子做成像冬菇的模樣，很有心思呢！
那深棕色的東西應該是可可粉。
原味的可可粉，沒有甜味，卻有淡淡的朱古力味。
花紋做成如此，真是巧手呢！
可以看到包子的底部也有可可粉做成的花紋，絕不馬虎啊。包皮略厚，但鬆軟。
餡料其實也多。有雜菌和木耳。
松露的味道則不太突出。
總括來說這包子的味道是不錯的。
然而，姨姨說這酒家的服務員態度不夠好。
（對熟悉的客人服務卻是很好。）
希望食物味道好，也不要忽略對顧客服務的重要性吧。
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