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2024-12-19
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週末現場仲有liveband音樂，氣氛好好😆餐前會上一藍自家製餐包，再搭配黑醋牛油，別具風味～前菜「蟹粉菜苗意式雲吞蟹粉豆腐湯」，蟹味濃厚，意式雲吞口感獨特「芝士肉醬千層麵」外焦內嫩，牛肉醬質感豐富「手造意大利幼麵配西班牙紅蝦」，蝦膏鮮美，意粉口感彈牙「手造墨汁意大利幼麵、江蘇大閘蟹粉、咸蛋黃海鮮汁墨汁意大利」，意粉搭配蟹粉同咸蛋黃，有中西fusion味道，醬汁濃厚富蟹既鮮味～大家都好欣賞👍🏻另外「手造薯仔麵團，炸茄子，煙芝士，辣莎樂美腸醬」，搭配都令人驚喜💚Gnocchi好煙韌，辣莎樂美腸醬帶啲煙薰芝士既味道～「燒原隻三黃雞，野菌雞油飯」，當中三黃雞經過精心燒製，香噴噴，真係流晒口水～雞皮爽脆，雞肉嫩滑，飯則用野菌和雞脂焗製，吸收了雞油精華，口感十足，還有飯焦，回味無窮😋雞油飯盡收雞既精華「USDA Prime Greater Omaha肉眼-14oz)」，肉眼熟度以至調味都岩岩好，外焦內嫩「意式炸海鮮」有大蝦，鮮魷同魚柳，炸衣咬落好薄，唔會成口油，外酥內嫩最後甜品，「糖漬蕃薯、薑味金寶、蕃薯糖水花、蘋果薑味意大利冰糕」，則以創意呈現傳統番薯糖水，唔甜，口腔既薑同蕃薯味久久不散，有趣
餐前會上一藍自家製餐包，再搭配黑醋牛油，別具風味～
前菜「蟹粉菜苗意式雲吞蟹粉豆腐湯」，蟹味濃厚，意式雲吞口感獨特
「芝士肉醬千層麵」外焦內嫩，牛肉醬質感豐富
「手造意大利幼麵配西班牙紅蝦」，蝦膏鮮美，意粉口感彈牙
「手造墨汁意大利幼麵、江蘇大閘蟹粉、咸蛋黃海鮮汁墨汁意大利」，意粉搭配蟹粉同咸蛋黃，有中西fusion味道，醬汁濃厚富蟹既鮮味～大家都好欣賞👍🏻
另外「手造薯仔麵團，炸茄子，煙芝士，辣莎樂美腸醬」，搭配都令人驚喜💚Gnocchi好煙韌，辣莎樂美腸醬帶啲煙薰芝士既味道～
「燒原隻三黃雞，野菌雞油飯」，當中三黃雞經過精心燒製，香噴噴，真係流晒口水～雞皮爽脆，雞肉嫩滑，飯則用野菌和雞脂焗製，吸收了雞油精華，口感十足，還有飯焦，回味無窮😋雞油飯盡收雞既精華
「USDA Prime Greater Omaha肉眼-14oz)」，肉眼熟度以至調味都岩岩好，外焦內嫩
「意式炸海鮮」有大蝦，鮮魷同魚柳，炸衣咬落好薄，唔會成口油，外酥內嫩
最後甜品，「糖漬蕃薯、薑味金寶、蕃薯糖水花、蘋果薑味意大利冰糕」，則以創意呈現傳統番薯糖水，唔甜，口腔既薑同蕃薯味久久不散，有趣有趣～
菜式碟碟都咁別緻，令人印象難忘，要推介屯門高質既西餐廳，一定非佢莫屬👍🏻
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