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2019-02-09
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年廿九食團年飯，同屋企人要食翻餐好嘅。食評只可以上戴12張相，環境照不能盡錄新年黎哩度食飯真係好值得推介嘅預訂左哩度出名嘅片皮鴨，皮夠脆，肥肉適量，鴨肉嫩口，唔會好韌，唯獨包鴨嘅皮唔夠薄，有啲厚，同埋唔夠熱。另外可2味咁整，嗌埋生菜包，條鴨崧真係好夠味，有埋鴨嘅酥味，一流唔記得哩碟牛係咩名堂，不過就真係一試難忘睇落好似好鞋好厚無乜特別，食落肉質好嫩，仲要配埋脆皮，真係一定要試黑醋豬柳配甜梨，甜梨有啲太甜，配埋落本身甜甜酸酸嘅豬柳有啲唔係咁夾，不過豬柳炸得夠晒脆，又唔油膩，可以一試，不過如果嗌左咕嚕肉的話，就可以唔洗嗌哩樣了，因為口感味道好相似對了，就係因為我地有嗌埋咕嚕肉，其實2樣都係有水準菜式，不過一齊嗌就有啲重複，可以留翻 quota 嗌第樣海參豆腐嘅海參炆得幾好，不過覺得可以再淋啲就再入味啲雞嘅肉質幾嫩口，做節必嗌，味道適中，唔太鹹上湯浸豆苗份量唔會太少，中規中矩，幾新鮮豆腐配埋菇，不錯，不過份量可以多少少更佳臘味糯米飯幾有咬口，煙煙韌韌，味道正常，最適合冬天食，暖笠笠最後嗌左哩度嘅龍蝦兩麵王，不過覺得叫煎麵會更貼切，兩麵王本身令人誤會係加醋加糖嗰一種不過哩個加埋波士頓龍蝦喺面頭
港式片皮鴨(兩食)
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港式片皮鴨(兩食)
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預訂左哩度出名嘅片皮鴨，皮夠脆，肥肉適量，鴨肉嫩口，唔會好韌，唯獨包鴨嘅皮唔夠薄，有啲厚，同埋唔夠熱。
鴨崧生菜包
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另外可2味咁整，嗌埋生菜包，條鴨崧真係好夠味，有埋鴨嘅酥味，一流
和牛
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唔記得哩碟牛係咩名堂，不過就真係一試難忘睇落好似好鞋好厚無乜特別，食落肉質好嫩，仲要配埋脆皮，真係一定要試
桂花梨伴黑醋豬柳
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黑醋豬柳配甜梨，甜梨有啲太甜，配埋落本身甜甜酸酸嘅豬柳有啲唔係咁夾，不過豬柳炸得夠晒脆，又唔油膩，可以一試，不過如果嗌左咕嚕肉的話，就可以唔洗嗌哩樣了，因為口感味道好相似
咕嚕肉
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對了，就係因為我地有嗌埋咕嚕肉，其實2樣都係有水準菜式，不過一齊嗌就有啲重複，可以留翻 quota 嗌第樣
海參炆豆腐
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海參豆腐嘅海參炆得幾好，不過覺得可以再淋啲就再入味啲
雞
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雞嘅肉質幾嫩口，做節必嗌，味道適中，唔太鹹
豆笛
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上湯浸豆苗份量唔會太少，中規中矩，幾新鮮
豆腐
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豆腐配埋菇，不錯，不過份量可以多少少更佳
臘味糯米飯
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臘味糯米飯幾有咬口，煙煙韌韌，味道正常，最適合冬天食，暖笠笠
薑蔥波士頓龍蝦兩麵黃
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