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2010-08-23
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前期睇到不少飲食雜誌,都提及呢間老牌冰室,所以係幫貓貓買糧時,就順道經過試一試。門面跟一般老牌茶餐廳一樣,門面裝修不多,一塊很大的落地玻璃,能看穿店內情況。看一看餐牌,價錢比出面的茶餐廳較貴,好像是歷史以頗悠久的嘉X冰室,真是”抵食夾大件”。但本著試一試的心態,就FINE LA…是日點選了招牌雙蛋蕃茄雞肉意大利粉,及腸仔奄列一個。先講意粉,雜誌寫每條意粉都佔滿蕃茄醬,非常入味彈牙,鮮味十足。但個日食既時候,並沒有此高水準及感覺,反之的是吃不到濃郁的鮮蕃茄味,只吃到茄汁的酸。意粉煮得頗腍身及碎,不易夾起。整碟意粉,只有雞絲是較嫩滑,但仍然沒什麼味道。而雙蛋半生熟,正常蛋兩隻,普通茶餐也做到這樣。在這條街,一個意粉賣三十幾蚊,價位屬正常可接受。但一個只有手板大、超簿身既奄列,竟然要賣廿幾蚊,就的確唔抵食。先唔講味道是怎樣,但相比起其他懷舊冰室的奄列,通常一係是勁厚身,或者是頗大SIZE作賣點。這樣卻反其道而行,細件兼唔抵食,實在不明為何。至於味道方面,蛋味算香濃幼滑,腸仔煎得夠香口。不過從外觀望埋去,好似煎蛋時,落了大量油,剩低的油除了鋪在蛋上,亦從蛋身浸到碟上,感覺挺油膩。總概黎講,意粉
看一看餐牌,價錢比出面的茶餐廳較貴,好像是歷史以頗悠久的嘉X冰室,真是”抵食夾大件”。但本著試一試的心態,就FINE LA…是日點選了招牌雙蛋蕃茄雞肉意大利粉,及腸仔奄列一個。
先講意粉,雜誌寫每條意粉都佔滿蕃茄醬,非常入味彈牙,鮮味十足。但個日食既時候,並沒有此高水準及感覺,反之的是吃不到濃郁的鮮蕃茄味,只吃到茄汁的酸。意粉煮得頗腍身及碎,不易夾起。整碟意粉,只有雞絲是較嫩滑,但仍然沒什麼味道。而雙蛋半生熟,正常蛋兩隻,普通茶餐也做到這樣。
在這條街,一個意粉賣三十幾蚊,價位屬正常可接受。但一個只有手板大、超簿身既奄列,竟然要賣廿幾蚊,就的確唔抵食。先唔講味道是怎樣,但相比起其他懷舊冰室的奄列,通常一係是勁厚身,或者是頗大SIZE作賣點。這樣卻反其道而行,細件兼唔抵食,實在不明為何。至於味道方面,蛋味算香濃幼滑,腸仔煎得夠香口。不過從外觀望埋去,好似煎蛋時,落了大量油,剩低的油除了鋪在蛋上,亦從蛋身浸到碟上,感覺挺油膩。
總概黎講,意粉還可以,但屬家庭風味,味道欠缺特色。而奄列則味道平平,但價錢卻比市面的貴頗多,物非所值!!!!
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