榮記粉麵

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休息中

「榮記」的車仔麵，一向有名。這一天，我的晚餐就在這裡解決。吃的是雙拼的「牛筋牛腩河」，腩汁早已融會進湯頭中，味道自然，喝得出沒有味精。牛腩牛筋份量不特別多，也不特別少，雖然再多些會更好，可也足夠。牛腩不算很好，也不算差，都算軟腍。牛筋軟滑，但不太多。河粉則稍嫌細條了點，吃到最後不容易夾起。三十二元一碗不算細碗的雙拼粉麵，與單併同價，在今時今日百物騰貴的香港，在一間薄有名氣的店舖裡吃到，不貴了。