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2024-11-23
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一直都想試依間米芝蓮推介餐廳，但食完可以肯定無下次。 食物同服務質素都唔掂。 先講食物：琵琶鵝-預訂菜式時其實想試八寶鴨，但見openrice 人人都推介琵琶鵝，所以決定食鵝。我真係唔覺佢有好食過燒味舖嘅燒鵝，除咗無咁油。 唔知八寶鴨會唔會唔伏，但已經唔會係依間試。第一叉 - 叉燒係好食，肉質好，因為佢係用到最靚個舊一號背肌肉，但整體性價比低。 其實要講味道，有其他自家燒叉燒嘅小菜館同樣好味，只是人地唔係用上最靚個條肉。瑤柱蛋白炒飯- 菜心係苦的，個飯係無味的。豆辦醬鵝腸-土瓜灣某普通小菜館嘅鵝腸都好食過佢蒜香九肚魚- 家母表示土瓜灣某普通小菜館嘅椒鹽九肚魚都好食過佢冰梅咸檸骨-依個係好食的，但覺得甜酸咸味還可以再平衡啲薑米蒜香籠仔蒸蟹飯 - 隻蟹完全唔新鮮，d肉散散地。個蟹蓋係黑色，一滴肉一滴膏都無 （唔記得影返張相）鹹香三鮮牛骨髓煲 - 依個可以，因為牛骨髓本身係無味，一定係要用濃d嘅味去整。你當係魚香茄子味嘅牛骨髓煲。白果腐竹糖水- 我食咗三粒白果都係苦，其他人都食到係苦，連白果點處理都唔識真係好唔掂服務方面，其實你個定位係稍為高級嘅小菜館，唔係普通茶記，就應該要有相應嘅服務。我
琵琶鵝-預訂菜式時其實想試八寶鴨，但見openrice 人人都推介琵琶鵝，所以決定食鵝。我真係唔覺佢有好食過燒味舖嘅燒鵝，除咗無咁油。 唔知八寶鴨會唔會唔伏，但已經唔會係依間試。
第一叉 - 叉燒係好食，肉質好，因為佢係用到最靚個舊一號背肌肉，但整體性價比低。 其實要講味道，有其他自家燒叉燒嘅小菜館同樣好味，只是人地唔係用上最靚個條肉。
瑤柱蛋白炒飯- 菜心係苦的，個飯係無味的。
豆辦醬鵝腸-土瓜灣某普通小菜館嘅鵝腸都好食過佢
蒜香九肚魚- 家母表示土瓜灣某普通小菜館嘅椒鹽九肚魚都好食過佢
冰梅咸檸骨-依個係好食的，但覺得甜酸咸味還可以再平衡啲
薑米蒜香籠仔蒸蟹飯 - 隻蟹完全唔新鮮，d肉散散地。個蟹蓋係黑色，一滴肉一滴膏都無 （唔記得影返張相）
鹹香三鮮牛骨髓煲 - 依個可以，因為牛骨髓本身係無味，一定係要用濃d嘅味去整。你當係魚香茄子味嘅牛骨髓煲。
白果腐竹糖水- 我食咗三粒白果都係苦，其他人都食到係苦，連白果點處理都唔識真係好唔掂
服務方面，其實你個定位係稍為高級嘅小菜館，唔係普通茶記，就應該要有相應嘅服務。我哋張枱係餐廳最入嘅「房」入面，好似俾人遺忘咁，除左上菜外，無見過有staff 主動嚟睇吓我哋有冇咩需要。 我哋嘅水壺茶壺無水幾轉，要落單，要搵人清理隻從天而降嘅飛蛾，要催隻斬左三個字都未斬到出嚟嘅鵝，要幫手影合照，我哋每次都係等左起碼五分鐘都無人入嚟，跟住親自出去叫人入嚟。我唔知係佢人手安排有問題定點啦，正常係應該有特定staff負責招呼邊幾張枱咁，但佢哋係每次上菜都可以唔同staff, 感覺上就無安排邊個staff邊張枱，所以房入面的枱都被遺忘。 仲有除咗見到有兩個阿姐叫做有笑容，其他staff 都無乜禮貌，尤其有個四眼後生仔，唔想做咁款，黑我哋面。 到我地離開沿路行出門口，途經好幾個staff都無人講bye bye, 得門口個位有講。
總括而言，我就唔明點解間野會咁出名，可能大家都係為咗米芝蓮推介而嚟，但我就唔會再有下一次。
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