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等級6
2015-07-20 2904 瀏覽
作為時常到元朗搵食的屯門友,偶爾路過某某人龍食店,便會把它視為下一個嚐味目標。而天鴻燒鵝除了是人龍店外,還聽說有不少食友是從外區遠渡而來的呢。                 順理成章,它就成了我的開飯目標。也許天鴻是開飯熱店關係,即使已過了晚飯時間,門外等候的人也不少。             未入座前,侍應先問我們要不要留燒鵝,首次光顧的我們,不明就裏的回說留四分之一。不過入座後,我們還是按餐牌所示,簡單點了兩份雙拼飯便算了。         我們坐的是店內一角,窄得不可再窄的位子。而且還要與人分坐,小小的座位擠了四個人。再看看告示,提示限坐45分鐘,其實相信沒人願意多坐一會的。       未入座前,在門外已聽見了客人與侍應有點小爭執。看到告示也明白是甚麼一回事了,原來是關於肉搭配的爭拗。      餐牌只能看牆上的,視力不佳只有胡亂點了。先來碗例湯(+$10),味道偏淡,聊勝於無。       兩份雙拼飯上桌子,以大碗盛着,飯量甚多。燒鵝叉燒飯($49),搭配的是鵝胸和鵝背邊位各半。不是那種帶脆感的外皮,入口有點韌,但醃得頗入味。鵝味不算出眾,肉偏乾且硬,而且脂肪甚多,感覺該是
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作為時常到元朗搵食的屯門友,
偶爾路過某某人龍食店,便會把它視為下一個嚐味目標
天鴻燒鵝除了是人龍店外,還聽說有不少食友是從外區遠渡而來的呢。        
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順理成章,
它就成了我的開飯目標。
也許天鴻是開飯熱店關係,
即使已過了晚飯時間,門外等候的人也不少。
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未入座前,侍應先問我們要不要留燒鵝,
首次光顧的我們,不明就裏的回說留四分之一。
不過入座後,我們還是按餐牌所示,簡單點了兩份雙拼飯便算了。
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我們坐的是店內一角,窄得不可再窄的位子。
而且還要與人分坐,小小的座位擠了四個人。
再看看告示,提示限坐45分鐘,其實相信沒人願意多坐一會的。
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未入座前,在門外已聽見了客人與侍應有點小爭執
看到告示也明白是甚麼一回事了,原來是關於肉搭配的爭拗。
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餐牌只能看牆上的,視力不佳只有胡亂點了。
先來碗例湯(+$10),味道偏淡,聊勝於無。
例湯
$10
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兩份雙拼飯上桌子,以大碗盛着,飯量甚多。
燒鵝叉燒飯($49),搭配的是鵝胸鵝背邊位各半。
燒鵝叉燒飯
$49
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不是那種帶脆感的外皮,入口有點,但醃得頗入味
鵝味不算出眾,肉偏,而且脂肪甚多,感覺該是冰鮮鵝吧。
叉燒食味也只屬一般,屬瘦叉燒,份量不算少,肉質偏硬,且欠缺蜜味。
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鵝背
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叉燒
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燒鵝油雞飯($49)的搭配更是強差人意。
燒鵝油雞飯
$49
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鵝頸佔大部分,其餘的都是鵝背,要嚐出真味也有難度,老公頗有微言。
油雞是當中食味最佳的,雞肉不算嫩滑,但醃得入味,能嘗到玫瑰露香。
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鵝頸
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是為時太晚,還是我倆不懂點菜?
天鴻的燒鵝,感覺是名過於實了。
即使選較佳的位置,也不會有太大的差別吧!
到底是我欠缺食緣,還是這燒鵝的本相就是如此?
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-06-18
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$54 (晚餐)