重房 (已搬遷) 新店位置

今次去咗銅鑼灣重房，試一試佢地Omakase套餐。先唔好意思因為太多道料理而OpenRice有圖片數量上限，未能涵蓋所有圖片。首先是白子配酸汁，白子鮮嫩，搭配酸汁酸甜口感，組合令人驚喜。接著燒梭子魚撒芝麻碎，梭子魚嘅鮮味同香酥嘅芝麻碎相互襯托，口感豐富多層次。岩手大船渡真蠔配酸啫喱，蠔肉鮮嫩多汁，配上酸啫喱的清新口感，回味無窮。鮟鱇魚肝配黑七味粉，這道料理展現了鮟鱇魚肝豐富濃郁風味，黑七味粉微辣提味使其更加出色。磯煮鮑魚配鮑魚肝汁，鮑魚經過磯煮後保留了鮮嫩的口感，搭配鮑魚肝汁的濃郁風味，令人垂涎的料理。接下來是生死戀，燒拖羅、拖羅、紫蘇葉，兩塊炸紫菜夾埋柚子胡椒調味。這道料理結合了燒拖羅、拖羅、紫蘇葉的口感，加上柚子胡椒的清新辣味，帶來了一種獨特的風味體驗。燒吞拿魚下巴，這道料理展現了吞拿魚下巴的鮮甜肉質，經過燒烤後更加香脆可口。蕃茄莎莎配海老，新鮮的蕃茄莎莎搭配鮮嫩的海老，清爽又美味，正好清一清口腔。三貫壽司包括帆立貝配青檸汁、愛侶魚配柚子皮、煙燻鰤魚，每一口壽司都展現了新鮮海鮮的鮮味，搭配不同的配料，味道更加豐富。最後是海膽杯，新鮮的海膽散發著濃郁的海味，入口即化，讓人陶醉其中。總