麵圃 (已結業)

之前麵圃在短時間內成為中環的新貴，但不知為甚麼我一直都來有意慾前來。今天突然很想吃麵，那我便想起麵圃。溏心蛋我這個雞蛋痴又怎能不點溏心蛋呢。一看到這溏心蛋就知道對版，色澤光亮而且看到呈現溏心的蛋黃。當然光是看是沒有用的，一定要試下去才知道這個是否真正的溏心蛋。口感軟綿綿，帶有香濃的蛋香和微微的咸香，是一個美味而不折不扣的溏之蛋。即使把它吃掉，口裡還有溏心蛋的餘香。秘汁炒安格斯牛肉這道菜用了燒汁來炒的，這醬汁跟牛肉是一個很好的配搭。牛肉和洋蔥完全吸收了濃濃的燒汁味，惹味非常。牛肉有著香濃的牛肉味，而在牛肉加上香蔥和芝麻令這道小食的味道更上一層樓。酸菜香煎黑豚肉珍珠薯粉相對早前兩個小吃，這個麵卻令我有點失望。雖然湯底辣度適中，但沒有我期望的那麼濃，也不夠鮮。酸菜不夠酸，未能帶動我的食慾。而黑豚肉欠缺香濃的肉味，未能刺激我的味蕾。反而珍珠薯薯粉非常彈牙而有咬口，做得非常好。整體麵圃的食物屬中上，但如能改善不足之處，便能更上一層樓。