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2013-02-28
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早前 1 月份，看到頭條日報中葉樹堃的專欄，得知位於半山般咸道的 <莎厘娜餐廳 Czarina Restaurant> 將於今日2月28日結業！ 加上他推介回味的羅宋湯！接著，同事為她老公慶祝農曆生日，說到食物抵食夾大件！... 趁結業在即，令我蠢蠢欲動想約朋友們一起慕名而來！當時1月廿幾號，我先致電 book 位，可惜餐廳方面 1 月晚飯時段已 full booking！ 老闆/ 侍應建議我 2 月份好幾個日期，跟朋友們商議後，我們擇了2 月8日 (年廿八) 幫襯！ 大家都十分期待！由於，大家不識路，相約在上環搭廿幾$ 的士到來。恰巧！我們尚未走入門口，碰見有位水果報記者在影相，直至進食期間，他也繼續拍攝及錄影！ 我們還要求他幫手影合照！ 問他看時見報及哪間報館？原來翌日登報及網上新聞！那麼神速！我認得鄰桌的中年夫婦更被訪問！我們那桌也有兩位朋友上了鏡！好彩！完全影不到我！哈哈！說回正題，有「港大飯堂」之稱的 <莎厘娜餐廳> 屹立半山已有48 年！差不多跨越半世紀！ 得知其結業消息，也感到惋惜！ 有待日後找到合適舖位，好讓食客再嚐滋味！門面裝修簡約，
當時1月廿幾號，我先致電 book 位，可惜餐廳方面 1 月晚飯時段已 full booking！ 老闆/ 侍應建議我 2 月份好幾個日期，跟朋友們商議後，我們擇了2 月8日 (年廿八) 幫襯！ 大家都十分期待！由於，大家不識路，相約在上環搭廿幾$ 的士到來。恰巧！我們尚未走入門口，碰見有位水果報記者在影相，直至進食期間，他也繼續拍攝及錄影！ 我們還要求他幫手影合照！ 問他看時見報及哪間報館？原來翌日登報及網上新聞！那麼神速！
我認得鄰桌的中年夫婦更被訪問！我們那桌也有兩位朋友上了鏡！好彩！完全影不到我！哈哈！
說回正題，有「港大飯堂」之稱的 <莎厘娜餐廳> 屹立半山已有48 年！差不多跨越半世紀！ 得知其結業消息，也感到惋惜！ 有待日後找到合適舖位，好讓食客再嚐滋味！
門面裝修簡約，店內卻是懷舊的西餐廳裝潢；有雲石枱面，卡位有厚厚的棗紅色梳化，桌子舖上紅色格仔枱布，與梳化很 matching! 餐具與餐廳風格一樣充滿懷舊風卻不失禮，甚至印「花」桌墊也可見用了多年的痕跡！
帶點昏暗的光線配合木板牆身，給人懷舊的感覺！讓人不禁回想起那些年的童年回憶！見到侍應們的制服，白恤衫配背心！
木板牆掛上不少多年來獲得的輝章，不容置疑多了幾分氣勢！
當晚所見坐無虛席，雲集老中青食客！ 當中，不少熟客特意來懷緬一番！ 大家也不斷拍照留念！
除了可看桌上的餐牌之外，亦可看木板牆身的小黑板！ 以粉筆寫上各西餐款式及價錢！頗有特色！令人回想上學時！
侍應先送上餐包，餐包仍是熱辣辣的，夠軟熟，加上甜度不高，沒有可挑剔的地方！
羅宋湯好足料！椰菜、紅蘿蔔凡煲得軟腍！湯味帶微辣！都幾惹味！葉生沒有介紹錯！
酸辣魚湯 ( 原價 $45 跟餐 +$15 )
質感濃稠！酸中帶辣！朋友略嫌不夠辣！還有魚肉粒！如果想提升酸度，附上的檸檬可幫到忙！
奶油蘑菇湯
相對以上兩者來說確實比較失色！味道調教也不錯！只有雜豆、蘑菇而已。
鮮果蝦沙律 + 芝士鮮菌焗蟹肉 配炒飯 $240鮮果包括：提子兩粒、鮮橙及火龍果各兩片，蝦用上新鮮貨色，鮮甜美味又爽身！
薯蓉沙律好像雪糕球的薯蓉球！ 賣相精緻而且有別於坊間的沙律樣子！ 薯蓉沙律很軟滑！夾雜薯仔粒及洋蔥粒，入口滿清爽！ 口感上層次豐富！
兩者比較，鮮蝦頓成配角！
芝士鮮菌焗蟹肉充滿鮮味！蟹肉精華盡在此！
蒜焗銀雪魚餐 $205焗至金黃！一送上桌時，香氣四溢！真惹人垂涎！銀雪魚入味又夠嫩滑！十分可口！
大蝦三文魚餐 $255以兩個字形容 size "無敵"！ 大蝦新鮮爻彈不在話下，三文魚更是肥美肉厚！大家一起分享更滋味！
洋蔥豬扒餐 $170豬扒肉質軟腍，肉汁豐腴味美！加上炒至半熟的洋蔥很清甜爽口！
薯條 $15由於伴碟的薯條實在太少！ 大家卻意猶未盡！特意叫一碟！想不到是那麼平！ 粗薯條薯味十足又熱燙！蘸上地們茄汁真是最佳拍檔！
最後，當然不忘叫杯熱檸檬茶來消滯！
感到有人情味的西餐廳！令大家滿載回憶！
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