尚盛潮州海鮮飯店

以前住上環常去尚興，菜做的合口味有許多不錯的回憶。今天跟太太和小朋友第一次到訪新店確頗為驚嚇。 中午落座點了五個小菜分別是蝦乾白菜，梅羔骨，魚烙，鵝掌煲和石榴雞。 前三個菜味道跟老店保持一致。 鵝掌煲上台後竟然是酸敗的，太太很驚嚇因為已經用汁給小朋友拌了飯吃。跟適應反應後她們拿回後廚並退了菜；最後一個石榴雞遲遲未上期間催了兩次。落座一個多小時就後適應回來反應「石榴雞沒有了」。不理解為何是這樣的運作模式。 立即叫買單，因太太已不高興亦未要贈送的甜品，只想儘快離席。帳單遞上後五個菜取消兩個，其餘帳目未作任何處理。太太對之前酸敗的鵝掌煲被小朋友吃到心中不滿，要求店員給說法，侍應和領班去廚房問過後回覆「因天太熱，所以酸壞」；「太太回覆現在天很凍」 領班再回覆「因是凍貨，冰箱水滴進了材料，所以出現這個問題」 ； 真實原因我不做猜測，但這個回覆起碼是直接的。 太太遂要求老闆娘予以折扣，最後兩輪拉扯後七折買單。 老闆娘最後黑面收錢； 錢是小錢但太太的意思是必須要讓店家付出實際的金錢代價方能有所警醒。作為尚興多年的老客，新店的第一次體驗可用「十分遺憾」來總結，雖然日後不會再訪，但作為告別還是想給店主