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2023-06-25
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今日喺九龍灣行完某個大型嘅商場， 咁就順道幫我個朋友慶祝生日，因為佢好鍾意食法國菜，而且佢又啱啱喺九龍灣收工，咁就約咗去呢度食佢嘅生日飯，我覺得呢間餐廳嘅裝修好靚，而且有quality，廢話少講，大家睇下我哋叫咗啲乜:Starter: 輕煎醃製劍魚：呢道菜以劍魚片經過輕煎和醃製而成。劍魚肉質鮮嫩，煎至外皮微焦，搭配著醃製醬汁，帶來一種豐富的海洋風味。呢款開胃菜清新爽口，令我愉悅。黑松露醬伴野菌：呢道菜以新鮮的野菌搭配黑松露醬汁烹調而成。野菌的香氣與黑松露的濃郁風味相結合，帶來一種奢華的味道。菜式中的野菌質感豐富，口感鮮嫩，味道層次分明。風乾牛肉：呢道菜以牛肉風乾後製成。牛肉風乾後，質地更加濃郁，口感韌實，肉味濃郁。作為開胃菜，帶來一份肉香和口感的層次感。脆炸芝士球伴無花果汁：呢款菜式將芝士製成球狀，再經過炸製至外脆內軟。芝士球搭配無花果汁，帶來一種酸甜的組合。外層酥脆的芝士球與無花果汁的滋味相互襯托，味道豐富多元。經典法式洋蔥湯：以濃郁的洋蔥湯底熬製而成，湯底醇厚，洋蔥的香氣四溢。湯中還加入了酥脆的面包片和熔化的芝士，提升了整體的口感和味道。這道菜讓我回味無窮，正!主菜：菠菜蘑菇烤鱈魚
Starter:
輕煎醃製劍魚：呢道菜以劍魚片經過輕煎和醃製而成。劍魚肉質鮮嫩，煎至外皮微焦，搭配著醃製醬汁，帶來一種豐富的海洋風味。呢款開胃菜清新爽口，令我愉悅。
黑松露醬伴野菌：呢道菜以新鮮的野菌搭配黑松露醬汁烹調而成。野菌的香氣與黑松露的濃郁風味相結合，帶來一種奢華的味道。菜式中的野菌質感豐富，口感鮮嫩，味道層次分明。
風乾牛肉：呢道菜以牛肉風乾後製成。牛肉風乾後，質地更加濃郁，口感韌實，肉味濃郁。作為開胃菜，帶來一份肉香和口感的層次感。
脆炸芝士球伴無花果汁：呢款菜式將芝士製成球狀，再經過炸製至外脆內軟。芝士球搭配無花果汁，帶來一種酸甜的組合。外層酥脆的芝士球與無花果汁的滋味相互襯托，味道豐富多元。
經典法式洋蔥湯：以濃郁的洋蔥湯底熬製而成，湯底醇厚，洋蔥的香氣四溢。湯中還加入了酥脆的面包片和熔化的芝士，提升了整體的口感和味道。這道菜讓我回味無窮，正!
主菜：
菠菜蘑菇烤鱈魚：呢款主菜以烤鱈魚搭配菠菜和蘑菇為主要食材。鱈魚肉質細嫩，經過烤製後，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。菠菜和蘑菇的搭配增添了菜式的層次感和口感，味道鮮美。
溫煮牛面頰配忌廉薯蓉拌牛肉汁：呢道菜將牛面頰以低溫烹調至肉質鮮嫩多汁，再配上濃郁的忌廉薯蓉和牛肉汁。牛面頰的肉質軟嫩，忌廉薯蓉的濃郁口感與牛肉汁的香濃口味相得益彰。這道菜豐富的口感和豐富的味道令我滿意。
朱古力忌廉巴夫：呢款甜品以朱古力忌廉製成，口感綿密細膩。朱古力忌廉巴夫外層酥脆，內裡滑順，每一口都能品嚐到朱古力的濃郁味道。呢款甜品是一個完美的結尾，讓我在甜蜜的滋味中結束我的用餐體驗。
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