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2021-09-29
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因為種種既忙碌好多日冇出去食麵啦！😢😢係時候征服尖沙咀嘅拉麵店啦！😂😂😂同事向我推介尖沙咀既一間日式麵店，話以豪華既海鮮為主既沾麵店，所以今次就黎哩間店試下！我叫左元祖終極龍蝦沾麵，沾麵汁係用石鍋上，送到檯上面見到啲麵汁係度沸騰緊，麵用一般食拉麵大細既碗裝住。🥣🥣沾麵汁試左啖，有好濃厚既蝦膏既鮮甜味，冇海腥味，濃稠度真係好似粥咁。沾麵汁入面原來仲有切成丁形既叉燒，而且好。大。粒！🤩🤩我就咁睇都有大約一個母指既尺寸。👍🏻👍🏻仲有成4-5粒！😋😋😋另外仲有🦐🦐蝦肉粒都有1湯匙咁多？！🍜🍜沾麵係使用方形太麵，麵既軟硬今次選擇普通，食用方法係麵唧上青檸汁，夾起麵沾上麵汁食用。麵身食落爽滑煙韌，沾埋麵汁既蝦膏鮮甜味配埋加左青檸汁既麵黎食，唔會覺得滯，青檸既酸味覺得好清新☺️☺️🍥🍥配菜方面有三塊叉燒，竹筍，京蔥，半只糖心蛋同紫菜。叉燒係用五花腩圈起制成，薄切有三塊，肥瘦比例大約一半一半吧？表面用火槍燒過食落有淡淡焦香😋😋竹筍食落好似冇再後期加工，有少少筍既怪味😗糖心蛋既蛋黃熟既程度大約一半左右，食落好似布丁，醬油既鹹味啱啱好。京蔥我就覺得切粗左少少，切到蔥花既話會比較好🤔🤔🤔店內既設計係好似長走廊一
係時候征服尖沙咀嘅拉麵店啦！😂😂😂
同事向我推介尖沙咀既一間日式麵店，
話以豪華既海鮮為主既沾麵店，
所以今次就黎哩間店試下！
我叫左元祖終極龍蝦沾麵，沾麵汁係用石鍋上，送到檯上面見到啲麵汁係度沸騰緊，
麵用一般食拉麵大細既碗裝住。
🥣🥣沾麵汁試左啖，有好濃厚既蝦膏既鮮甜味，
冇海腥味，濃稠度真係好似粥咁。沾麵汁入面原來仲有切成丁形既叉燒，而且好。大。粒！🤩🤩
我就咁睇都有大約一個母指既尺寸。👍🏻👍🏻
仲有成4-5粒！😋😋😋
另外仲有🦐🦐蝦肉粒都有1湯匙咁多？！
🍜🍜
沾麵係使用方形太麵，麵既軟硬今次選擇普通，食用方法係麵唧上青檸汁，夾起麵沾上麵汁食用。麵身食落爽滑煙韌，沾埋麵汁既蝦膏鮮甜味配埋加左青檸汁既麵黎食，唔會覺得滯，青檸既酸味覺得好清新☺️☺️
🍥🍥
配菜方面有三塊叉燒，竹筍，京蔥，
半只糖心蛋同紫菜。
叉燒係用五花腩圈起制成，薄切有三塊，
肥瘦比例大約一半一半吧？
表面用火槍燒過食落有淡淡焦香😋😋
竹筍食落好似冇再後期加工，有少少筍既怪味😗
糖心蛋既蛋黃熟既程度大約一半左右，
食落好似布丁，醬油既鹹味啱啱好。
京蔥我就覺得切粗左少少，切到蔥花既話會比較好🤔🤔🤔
店內既設計係好似長走廊一樣，入到店內，
左邊係二人方檯，右邊係吧檯型式既長檯。
長檯既牆壁係鏡面再加上木材方格，睇落去好似日本某街道橫町既窗一樣。長檯係用石材制，再係上面加左一塊玻璃，櫈係有靠背既小形梳化凳，凳下面有籃提供比客人方背包手袋。
檯上面有提供基本既調味料，而且每檯客人都提供一包紙巾同另外有獨立既濕紙巾！細心💖💖
店內既落單型式係自己寫完紙交比店員落單，交完單之後店員會為客人送上熱既綠茶，茶既味道啱啱好👍🏻可能係非繁忙時間，店內只見到一位店員，而且店員好勤力，見到杯茶冇會主動為客人加茶，讚哦！👍🏻👍🏻
價錢方面，因為使用既魚介海鮮都比較足，
沾麵一共$163，店內提供既綠茶會收返$5，
咁啱我消費個段時間有做9折，免左加一。
我自己個人覺得有少少貴既😅😅
不過材料咁足，會介紹朋友黎試下。
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