明道

營業中

休息中

今次介紹呢間餐廳係一間只開業大概一個月嘅新餐廳，唔係集團經營，係一間好有實力嘅日本菜餐廳。餐廳環境清雅﹑舒服，如果想靜一啲可BOOK房，房可容立8人。入正題，同大家介紹下我呢餐食左咩，主要分兩部份。分別係串燒同shabu shabu，先同大家睇下我食左咩野串燒:燒雞頸肉: 雞頸肉由廚師人手慢慢起骨，味道清新，有咬口，平常好難有得食到。八里香(雞patpat): 點解唔係七里香會變左八里香呢~因為比七里香更好食，雞味濃郁，有咬口，唔似台北夜市入面食到個啲會有騷味，因為廚師要求要人手清曬入面嘅內臟同污糟野，一定冇異味，絕對要試。燒雞皮: 燒得酥脆，食落有股淡淡嘅碳香味，可以試一試唔落檸檬汁食食個原味。燒鰻魚: 魚皮燒到酥脆，但魚肉唔會過熟，而且又香又滑，唔落檸檬汁便可食到魚嘅鮮味。牛舌: 牛味濃郁，肉汁豐富，廚師落嘅調味完全可以帶出牛肉嘅鮮味，呢樣一定要試。Shabu shabu: 大廚為我地準備左龍蝦鮑魚和牛大餐! 我地先食味道教清淡嘅龍蝦鮑魚，海鮮係新鮮即劏嘅，鮮甜味美，再配廚師特製酸汁，鮮味再提升到另一個層次。到牛肉嘅部分，今次有三款唔同嘅牛，名就唔記得啦，但佢地嘅分別係油脂嘅多少。