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2012-12-01
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響香港想吃京菜的話，喜歡新派風格的，大可去沙田 18 或大都烤鴨，但若論及老字號，選擇則不外乎鹿鳴春、泰豊廔、美利堅及北京酒樓，前三者我都去過了，就一直沒去過名氣較弱的北京酒樓，這晚趁著和飯友聚會，一於來試試北京填鴨吧！北京酒樓位處彌敦道的一幢大廈內，雖佔地一層，但地方著實不大，排滿了大檯小檯後，更覺狹逼，環境裝修方面，可以說懷舊，也可以說殘舊，而衛生亦做得麻麻，碗筷餐具同樣發現「看得見的油漬」。我們訂了 8:45pm 的大檯，由於上輪客人未埋單，唯有企在門口等，期間一直傳來嘈雜的聲音，感覺真像間麻將館。等候期間，侍應先拿餐單給我們看，全是套餐來的，由 4 人餐至 12 人餐一應俱全，而價位亦豐儉由人，由於我們不吃翅，就選定了 $1738 的套餐，當中包括了賽螃蟹、北京填鴨、砂窩雲吞雞等菜式。這時，另一位侍應在我身邊行過，驟眼看似曾相識，原來是我爸在松竹樓工作的老同事，多年不見，想不到他一眼就認出我，還說我和我爸似足餅印，又叫我「徐仔」，一時間都唔知比咩反應佢好，哈哈！九時正終於入座，先來一碟三色冷盤醫醫肚，分別有醉雞、海蜇和燻肉，勝在賣相大堆頭，味道則只是一般，雞肉嫩，但沒半點酒香，
響香港想吃京菜的話，喜歡新派風格的，大可去沙田 18 或大都烤鴨，但若論及老字號，選擇則不外乎鹿鳴春、泰豊廔、美利堅及北京酒樓，前三者我都去過了，就一直沒去過名氣較弱的北京酒樓，這晚趁著和飯友聚會，一於來試試北京填鴨吧！北京酒樓位處彌敦道的一幢大廈內，雖佔地一層，但地方著實不大，排滿了大檯小檯後，更覺狹逼，環境裝修方面，可以說懷舊，也可以說殘舊，而衛生亦做得麻麻，碗筷餐具同樣發現「看得見的油漬」。
我們訂了 8:45pm 的大檯，由於上輪客人未埋單，唯有企在門口等，期間一直傳來嘈雜的聲音，感覺真像間麻將館。
等候期間，侍應先拿餐單給我們看，全是套餐來的，由 4 人餐至 12 人餐一應俱全，而價位亦豐儉由人，由於我們不吃翅，就選定了 $1738 的套餐，當中包括了賽螃蟹、北京填鴨、砂窩雲吞雞等菜式。
這時，另一位侍應在我身邊行過，驟眼看似曾相識，原來是我爸在松竹樓工作的老同事，多年不見，想不到他一眼就認出我，還說我和我爸似足餅印，又叫我「徐仔」，一時間都唔知比咩反應佢好，哈哈！
九時正終於入座，先來一碟三色冷盤醫醫肚，分別有醉雞、海蜇和燻肉，勝在賣相大堆頭，味道則只是一般，雞肉嫩，但沒半點酒香，海蜇也不夠爽口好吃。
接著的乾燒四寶乾貝，明明說是乾燒，眼前的卻是一碟炸至金黃的香口小吃，包括筍條及冬菇等，配合同樣炸過的紫蘇葉，又是大大一碟。
賽螃蟹做得比較對辦，蛋白炒得夠滑溜，不油，撈上蛋黃及不可不下的香醋，味道挺吸引的。
主角北京填鴨出場，由於餐館地方有限，沒可能現場表演「片鴨」，但配合京蔥、甜醬、薄餅皮，排場仍然不錯。鴨肉片得尚算公整，每塊肉厚薄均勻，但鴨皮食落不夠脆，肉地亦略嫌偏瘦，幸份量十足，連薄餅皮也足足來了三碟 (可能係侍應私人醒)，不會出現「有肉無皮包」的情況。
松子魚沒什麼特別的，甜酸芡汁不怎麼樣，魚塊有層厚厚的炸粉，入口得個脆字，魚肉比例卻少之有少，是雞肋。
這 12 位用的套餐只賣 $1738，不可能每道菜式都是寶，接下來的錦繡蝦球和清炒時菜比較簡單，總之食到你飽就可以了。
砂窩雲吞雞大大一窩，分成 13 碗不是問題，每碗湯起碼有 2 至 3 粒純豬肉餡的小雲吞，窩底也有只三黃雞，貨真價實，可惜雞湯底鮮味毫不突出，再一次企圖以大堆頭作掩飾。
北京炒拉麵賣相了無新氣的，麵條食落軟淋淋，配料只得豬肉、蝦等，份量亦不見多，感覺很求其。
另點了廿隻水餃，味道普通，明顯不及阿純山東餃子，但去京菜館不吃水餃又好像欠了甚麼似的。
飯後甜品是高力豆沙，每檯皆免費奉送，落單後極速呈上，擺明唔係即整，食落質地果然相當厚實，不鬆化，豆沙餡料亦不夠甜，不好吃。
連同三支青島啤，埋單免茶介共收 $2174，食物雖未算滿意，但價錢還算公道，不過有兩點值得大家留意，首先，頭輪幫襯的會吃得比較趕急，因為這裡地方小，要靠第二輪生意搵食；另外，這裡不收信用卡，要以現金交數，其實都幾唔方便。
今餐飯味道是其次，最緊要大家吃得高興，而且重遇我爸的老同事，感覺很有人情味，也令我想起松竹樓時代的童年歲月 =]
北京酒樓
佐敦彌敦道227號1樓
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