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2016-04-17
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星期六相約朋友在尖沙咀afternoon tea，因傳說中的soufflé pancake很吸引，所以踫踫運氣會否等很久。幸運地大約等半小時便有位了傳說中的soufflé pancake製作需時30分鐘，所以第一時間先點它，再慢慢研究其他食物。 點了兩杯Detox water和matcha lattesunshine有橙、青檸、士多啤梨，微酸清爽，不過始終帶點果皮的苦澀，相比Tropical（菠蘿、蘋果等）的菠蘿香甜，sunshine較失色。而matcha latte奶味太重，抹茶控會很失望。 Creme Brûlée pancake上桌時已心想：怎麼那麼小，因為menu的照片拍得太美太大份了燒過的焦糖香脆、混和雪糕、配上軟熟的pancake，配搭很討好，可惜現在帶有過度燒焦的苦澀味，如果焦糖面火候控制得宜會更好。 期待的Soufflé pancake終於上桌，店員提醒要儘快享用同樣地實物比想像小巧，一刀切下就和soufflé 一樣洩氣下陷了。快手切完即放入口，很香蛋味就像一陣風，入口就溶掉了，留下一口蛋香 點了一客鹹點去中和一下味蕾。Egg salad sandwic
傳說中的soufflé pancake製作需時30分鐘，所以第一時間先點它，再慢慢研究其他食物。
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sunshine有橙、青檸、士多啤梨，微酸清爽，不過始終帶點果皮的苦澀，相比Tropical（菠蘿、蘋果等）的菠蘿香甜，sunshine較失色。而matcha latte奶味太重，抹茶控會很失望。
Creme Brûlée
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Soufflé pancake
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Egg salad sandwich
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不過始終份量太少而且菜式配搭不多，如果要排隊的話，還有其他更好的選擇。
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