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2024-04-07
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真的很久沒來到顯徑這個地方！多年前在這邊讀書轉眼間這裡變得不一樣了⋯ 來這邊其實不是在回憶青春，只是想來吃收藏已久的米線自選配搭湯米線（麥芽滷大腸+秘製豬頸肉+金銀蛋芫茜湯） $55樽裝招牌手拉奶茶 $12（跟餐價）款式多得花多眼亂，就連自選配搭的湯米線也是超多選擇呢～ 最後選了店家的招牌調味：麥芽滷大腸、秘製豬頸肉跟好評滿滿的金銀蛋芫茜湯！還是初嚐以金銀蛋芫茜湯製作的米線，呷一口湯非常濃郁鮮甜，加入皮蛋鹹蛋後口感更好雖然我不愛吃芫茜不過用來熬湯的卻很喜歡呢～ 麥芽滷大腸是有點驚喜，吃起來鹹中帶甜，大腸處理得很好沒異味也不太肥；至於豬頸肉就不過不失啦，所謂「秘製」其實不太吃得出來是什麼味道，可以說是有充份的醃製過的味道，肉切得也厚厚的吃起來就有質感！米線的口感就差不多，不過可說是蠻掛湯的，至於手拉奶茶就跟某連鎖店的冰鎮奶茶很相似，茶味甘澀不過奶味不突出甜度也蠻高，對於本來就喝無糖奶茶的我來說就太甜了！整體來說味道屬於中上，沒有網評般差勁，也因為未吃過原鋪所以不能作出比較～ 雖說店家是在大圍內，不過由原址到新鋪都是在顯徑這個與大圍市中心偏遠的小社區內；即使屯馬線落成在顯徑站走到這店也不是
自選配搭湯米線（麥芽滷大腸+秘製豬頸肉+金銀蛋芫茜湯） $55樽裝招牌手拉奶茶 $12（跟餐價）
款式多得花多眼亂，就連自選配搭的湯米線也是超多選擇呢～ 最後選了店家的招牌調味：麥芽滷大腸、秘製豬頸肉跟好評滿滿的金銀蛋芫茜湯！還是初嚐以金銀蛋芫茜湯製作的米線，呷一口湯非常濃郁鮮甜，加入皮蛋鹹蛋後口感更好雖然我不愛吃芫茜不過用來熬湯的卻很喜歡呢～ 麥芽滷大腸是有點驚喜，吃起來鹹中帶甜，大腸處理得很好沒異味也不太肥；至於豬頸肉就不過不失啦，所謂「秘製」其實不太吃得出來是什麼味道，可以說是有充份的醃製過的味道，肉切得也厚厚的吃起來就有質感！米線的口感就差不多，不過可說是蠻掛湯的，至於手拉奶茶就跟某連鎖店的冰鎮奶茶很相似，茶味甘澀不過奶味不突出甜度也蠻高，對於本來就喝無糖奶茶的我來說就太甜了！整體來說味道屬於中上，沒有網評般差勁，也因為未吃過原鋪所以不能作出比較～
雖說店家是在大圍內，不過由原址到新鋪都是在顯徑這個與大圍市中心偏遠的小社區內；即使屯馬線落成在顯徑站走到這店也不是很近很易找，附近也沒有大商場跟旅遊熱點，在外的朋友要來吃的話的確要花點功夫！到訪當日是周末的非繁忙時段，不過仍然是需要在門外排隊等候入座，可想而知這店多有人氣！ 要留意天氣炎熱或不穩定的話在門外等候是種折磨，因這店其實是有村屋地下，鋪面面積不會太大若可招待20人左右，多人光顧的話就要在門外沒有遮蔽的空間等候，想來這裡嘗試的話要耐熱耐冷還要有耐性才可以啊～
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