富記麵家

營業中

休息中

相信大家都一定食過潮州粉麵店，大家喺屋企附近總有一間，不過間間都好似味道都普普通通，無嚟新意，所以今日就介紹一間又平又高質既麵店嚟！呢間麵店位於灣仔灣仔道，雖然餐廳睇落平平無奇，但佢地用料新鮮，所以每碗麵食落都特別唔同。佢哋最出名係限量供應嘅「牛坑腩河粉」，可惜賣哂😢，唯有揀「清湯牛腩河粉」，牛腩雖然鮮味一般，但勝在肉質滑口，有肥有瘦，食落唔錯😋！河粉賣相通透，口感滑身，而果一舊少少蘿蔔非常嫩口，又稔身又無渣，所以覺得佢地材料質素都唔錯！嚟到呢一間麵店，一定要試吓佢兩樣名物😍 -1️⃣黑白墨魚丸2️⃣炸魚皮。呢兩樣都係舖頭每日新鮮自家製造。墨魚丸採用新鮮大墨魚，粒粒都由老闆親自人手擠丸。每一粒食落柔軟，唔似似間咁多粉，又有彈性，每一啖都有濃郁墨魚鮮味。而炸魚皮佢哋係用黃鱔魚皮，新鮮炸出嚟口感偏硬，但非常脆口，食完一點油膩感覺都無，所以佢地出品真係價廉物美！