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2018-11-26
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很少寫食評。但今天希望給大家一些分享，給大家在另一角度的感受。從網上個這間店很出色，平時多數選擇坐在舖外後巷，感覺較地道和較有風味，但今天正在下雨，所以選擇了在舖內進餐，意想不到，是另一世界。食評上，食物味道是其中的很重要元素，此店食品的味道，和網上的評價，我認為很近。很地道的車仔麵，不標奇立異，味道值得推介，另一有名的豬扒飯，香煎豬扒藏在滑蛋中，配上特製豉油，絕對風味。但，食店除了食品味道外，環境及服務亦是現今好食店不可缺少的成份。此店味道上我評價為出色，但環境和服務就不太理想。環境方面，坐位及空間狹窄，令到有些坐位根本服務員不能把食物輕易的放到檯上。服務方面，除了送食品時帶給客人不便之外，不許客人加單亦是另一奇怪的制度。還有另一樣令我感到不快的，竟然當客人在櫃位等候結帳時，店主不是趕快去收錢，反而責罵客人阻塞他們店內空間。此等地道文化，我感到有點難於適應。如純考慮味道，不介意其他周邊因素，此店是會帶給食客舌頭上的滿足。但加入了其他周邊元素，就算食品有多好，亦令客人不爽。如帶小朋友到此店，應更慎重考慮。其實，此店是有延伸至對街後巷，是單一店的延伸，但奇怪的是，後巷服務完全不同，店員斯
從網上個這間店很出色，平時多數選擇坐在舖外後巷，感覺較地道和較有風味，但今天正在下雨，所以選擇了在舖內進餐，意想不到，是另一世界。
食評上，食物味道是其中的很重要元素，此店食品的味道，和網上的評價，我認為很近。很地道的車仔麵，不標奇立異，味道值得推介，另一有名的豬扒飯，香煎豬扒藏在滑蛋中，配上特製豉油，絕對風味。
但，食店除了食品味道外，環境及服務亦是現今好食店不可缺少的成份。此店味道上我評價為出色，但環境和服務就不太理想。
環境方面，坐位及空間狹窄，令到有些坐位根本服務員不能把食物輕易的放到檯上。
服務方面，除了送食品時帶給客人不便之外，不許客人加單亦是另一奇怪的制度。還有另一樣令我感到不快的，竟然當客人在櫃位等候結帳時，店主不是趕快去收錢，反而責罵客人阻塞他們店內空間。此等地道文化，我感到有點難於適應。
如純考慮味道，不介意其他周邊因素，此店是會帶給食客舌頭上的滿足。
但加入了其他周邊元素，就算食品有多好，亦令客人不爽。如帶小朋友到此店，應更慎重考慮。
其實，此店是有延伸至對街後巷，是單一店的延伸，但奇怪的是，後巷服務完全不同，店員斯文有禮，對待客人細心。同一味道，只是坐在街邊排檔，還是食店內的分別，服務竟是兩個世界。如食家希望得到較全面的感受，推薦到後巷店。
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