影片
更多
2024-11-07
82 瀏覽
✨胡椒豬肚雞米線這間餐廳自1968年開業以來，已經有半個世紀的歷史，位於葵涌葵榮路熟食中心的鐵皮檔。雖然有兩間分店，但味道上還是有些不同。 主打的鮮雞豬骨湯底，米線和泡飯專賣的花膠雞和胡椒豬肚雞都是招牌之一。湯底的白胡椒香辣味十足，裡面還能吃到不少白胡椒粒。 不過調味有點偏鹹，吃完後會有點口渴。雞肉質厚實，雖然雞皮偏軟和油膩，但整體還算可以，不算特別滑。雞味幾濃，但調味就稍微淡了一點。豬肚的口感彈牙，厚切得很大塊，本身也很入味，鹹香可口。米線粗身，份量正常，但稍微有點腍，夾起來容易斷。 另外還有很多鹹酸菜，吃起來爽口，微微酸，容易入口。整體味道不錯，不過感覺沒有以前那麼好吃。
這間餐廳自1968年開業以來，已經有半個世紀的歷史，位於葵涌葵榮路熟食中心的鐵皮檔。雖然有兩間分店，但味道上還是有些不同。
主打的鮮雞豬骨湯底，米線和泡飯專賣的花膠雞和胡椒豬肚雞都是招牌之一。湯底的白胡椒香辣味十足，裡面還能吃到不少白胡椒粒。
不過調味有點偏鹹，吃完後會有點口渴。雞肉質厚實，雖然雞皮偏軟和油膩，但整體還算可以，不算特別滑。雞味幾濃，但調味就稍微淡了一點。
豬肚的口感彈牙，厚切得很大塊，本身也很入味，鹹香可口。米線粗身，份量正常，但稍微有點腍，夾起來容易斷。
另外還有很多鹹酸菜，吃起來爽口，微微酸，容易入口。整體味道不錯，不過感覺沒有以前那麼好吃。
張貼