For Single

營業中

休息中

咖啡店的切入點是，與其讓咖啡師向客人推介不同產地的咖啡豆，不如每個月提供單一產地的咖啡豆，從烘培、沖調方法讓初學者深入了解豆的風味。只有一款咖啡豆不代表選擇有限，客人可以選擇烘培程度和沖調方法，沖調方法除了常見的手沖（pour-over)、冷泡(cold brew)和虹吸(syphon)外，還有咖啡店少見的Aeropress和氮氣冷泡(nitro cold brew)。愚人節翌日早上到了咖啡店，點了一份Tiramisu和手沖咖啡。店員捧上咖啡時，木托上擺了兩張卡片；一張介紹咖啡豆的產地、高度、洗曬工序等等；另一張標明了沖調的方法，背面讓客人紀錄咖啡的烘培度、香氣、甜度、酸度等等。