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2019-09-08
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半島酒店的Gaddi’s，名聞久爾，若不是朋友邀請，未必會到訪。餐廳在1樓，雖乘坐一古老電梯才可到。整間餐廳很有歐洲風情，米黃色的牆身，加上2盞特大水晶燈，還有深海藍色的地氈，猶如身在歐洲，忘卻香港的煩擾。枱上的小花，也特別精緻。它提供有單點（a la Carte) 或星期六套餐，我們都選了套餐，有5道菜。正式的菜上之前，已有2道免費的小食。這個小食樣子可愛，外皮很薄和脆，裏面青色的是果醬，喚醒味蕾。這個小食也是送的，黑色包包裏面是三文魚，頂部加上魚子，外皮有點煙靭，一點也不腥，好味道！👍🏻👍🏻 紅色的是番茄凍餅，凍凍的丶濃濃的番茄味，鮮味之餘，很開胃。麵包有三款選擇，樣子十分可愛。淡黃色的牛油是用羊奶做，香而不羶。橙色的加了辣椒，微辣，配麵包一㳘。雖然麵包不是熱辣辣，但也很軟熟。前菜我選了” 煙燻鴨胸丶黑檻㰖丶鵪鶉蛋” 。這個冷盤，樣子精美，鴨胸肉質嫩滑，富獨特的鴨肉香，配上紅莓汁，酸酸甜甜的，十分之好味。旁邊的新薯及羅馬生菜，口感豐富，亦很健康。👍🏻👍🏻👍🏻熱盤叫了” 香芹莖丶帶子丶法國乾烏魚子” ，帶子不單止新鮮，兼且大隻又厚身，見到已經流口水。忌廉汁煑得又香又滑，帶子煎得啱啱
餐廳在1樓，雖乘坐一古老電梯才可到。整間餐廳很有歐洲風情，米黃色的牆身，加上2盞特大水晶燈，還有深海藍色的地氈，猶如身在歐洲，忘卻香港的煩擾。
枱上的小花，也特別精緻。
它提供有單點（a la Carte) 或星期六套餐，我們都選了套餐，有5道菜。正式的菜上之前，已有2道免費的小食。
這個小食樣子可愛，外皮很薄和脆，裏面青色的是果醬，喚醒味蕾。
這個小食也是送的，黑色包包裏面是三文魚，頂部加上魚子，外皮有點煙靭，一點也不腥，好味道！👍🏻👍🏻 紅色的是番茄凍餅，凍凍的丶濃濃的番茄味，鮮味之餘，很開胃。
麵包有三款選擇，樣子十分可愛。淡黃色的牛油是用羊奶做，香而不羶。橙色的加了辣椒，微辣，配麵包一㳘。雖然麵包不是熱辣辣，但也很軟熟。
前菜我選了” 煙燻鴨胸丶黑檻㰖丶鵪鶉蛋” 。這個冷盤，樣子精美，鴨胸肉質嫩滑，富獨特的鴨肉香，配上紅莓汁，酸酸甜甜的，十分之好味。旁邊的新薯及羅馬生菜，口感豐富，亦很健康。👍🏻👍🏻👍🏻
熱盤叫了” 香芹莖丶帶子丶法國乾烏魚子” ，帶子不單止新鮮，兼且大隻又厚身，見到已經流口水。忌廉汁煑得又香又滑，帶子煎得啱啱好，香口而不靱，還有帶子本身的鮮味，絶對是5星級酒店的水凖。😋😋😋
以為帶子已經是最好味，原來主菜更精彩，我選的主菜是” 羊頸肉配鷹咀豆丶黑葡萄及洋蔥頭”。羊頸肉用慢煑加上特製醬汁燉，肉質煑得嫩滑，加上濃厚的醬汁，香濃美味。旁邊的配菜也很出色，黑葡萄用紅酒煑過，酸甜之外滲有酒香，一流。👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
甜品我選了 “ 朱古力慕絲丶烏龍茶蛋糕及雲尼拿雪糕 “，蛋糕鬆軟，表面一層薄薄的朱古力粉，甜度適中，配埋雪糕，啱啱好！👍🏻👍🏻👍🏻
餐茶選了咖啡，ok 啦，不算突出。反而附送的朱古力，粒粒香滑兼很香朱古力味，完全是這個午餐的完美句號。
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