莆田 (已結業)

紅菇燉雞湯🍄呢個湯既主角紅菇令整煲雞湯既顏色變成紅色 感覺好特別！雞湯帶有清甜既香菇味而且加上左好多足料既雞件 令成煲湯好入味鮮甜 亦都唔會因為加左鮮雞而變到好油 蝦苗伴頭水紫菜🦐呢款菜色既伴碟好靚 係用一條長嘅青瓜包住頭水紫菜之後放起碟上 紫菜用醋預先用醃好 所以酸酸甜甜嘅感覺令我好開胃 係一款唔錯嘅前菜酥炒芋心首先將芋頭切成一小粒方便入口 外皮加上炸粉炸過造成酥脆嘅感覺 然後再起面加上蜜糖 令每一粒芋頭外脆內軟 口感豐富！百秒黃花魚🐟之前已經品嚐過一次 但味道仍然令人好難忘 魚嘅肉質好鮮嫩軟滑 唔會有好多骨好易入口 魚湯預先加左薑提味 建議將魚肉沾滿魚湯一齊食莆田滷麵湯底比較濃郁 有別於一般既清湯 配料有好多海鮮同埋菜粒 湯底完全吸盡左海鮮嘅鮮味 加埋麵線一齊食好滿足