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2018-09-25
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老媽同姨媽參加了社區中心的中秋晚會，又有遊戲又有表演，仲有豐富晚餐，節目咁豐富，點解老爸唔一齊去？見他無人陪，我就扮乖乖女，陪他吃飯啦！今次揀咗吃越南菜，是他甚少吃的菜式。店名招牌高高掛在店中央，好令人注目。餐廳以白色和我最喜歡的湖水藍為主調, 近門擺放了一架湖水藍的綿羊仔，可否騎上去拍照？ 當然不能……而另一吸引我之處是牆上的La’taste 4「不」，「不」失水準、「不」偷工減料、「不」怠慢服務和「不」設最低消費，真有意思。內裏地方闊敞，環境光猛，仲播放着輕柔的音樂，幾舒服。左邊是一個大型的水吧枱，中間是一排沙發位配四人枱，座位寬闊舒適。近大型的落地玻璃窗設有數張兩人枱和四人卡座，而最入位置則有幾張六人枱，座位數目不少。翻閱餐牌，設計清晰精美，分有十大類，包括沙律、頭盤小食、米紙卷、湯、西貢咖喱、蔬菜、濱海、越式撈檬、招牌湯河和炒粉飯，仲有新推出的火焰燒春雞飯，好多選擇。*****************************先來一客沙律清新一下，在七款沙律中選了海虎蝦仁牛油果沙律 King Prawns with Avocado Salad ($88)，單睇佢賣相已令人胃口大開
店名招牌高高掛在店中央，好令人注目。餐廳以白色和我最喜歡的湖水藍為主調, 近門擺放了一架湖水藍的綿羊仔，可否騎上去拍照？ 當然不能……而另一吸引我之處是牆上的La’taste 4「不」，「不」失水準、「不」偷工減料、「不」怠慢服務和「不」設最低消費，真有意思。
內裏地方闊敞，環境光猛，仲播放着輕柔的音樂，幾舒服。左邊是一個大型的水吧枱，中間是一排沙發位配四人枱，座位寬闊舒適。近大型的落地玻璃窗設有數張兩人枱和四人卡座，而最入位置則有幾張六人枱，座位數目不少。
翻閱餐牌，設計清晰精美，分有十大類，包括沙律、頭盤小食、米紙卷、湯、西貢咖喱、蔬菜、濱海、越式撈檬、招牌湯河和炒粉飯，仲有新推出的火焰燒春雞飯，好多選擇。*****************************
海虎蝦仁牛油果沙律
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新鮮清爽的雜沙律菜 配上清甜的車厘茄、酸咪咪的醃蘿蔔絲，當然不少得又香又滑的牛油果，拌入酸汁，加入指天椒，又醒胃又有風味。而最滿意是四隻蝦仁，已拆殼，易於進食，又爽彈又鮮味，讚！*****************************
鮮茄蟹肉湯
$78
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舀起湯料，有不少鮮嫩柔軟的蟹肉、鮮活的蕃茄，還有四粒肉香鬆軟的肉丸，都幾足料。湯身呈鮮橙色，稀身但味濃，啖啖酸香，亦能嚐到蟹的鮮味，味道不會太鹹，好喝！*****************************
海鹽焗鱸魚
$158
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我同老爸都是無魚不歡，這道海鹽焗鱸魚 Baked Whole Sea Bass ($158)是必點菜式。魚面舖滿上粗鹽，店員細心幫客人整理，一打開魚肚，內藏香茅，而中間的主骨都一早起了，製作用心！
魚肉比想像中滑溜得多，挺鮮嫩，特別是肥美的魚腩，更甘香油潤嫩滑，雖以鹽焗烹調，但魚肉鹹香之餘亦不失鮮味，鹹鮮有致，想吃得惹味一點，可蘸上所配備的泰式酸辣汁，吃出另一番風味，同樣滋味。不得不讚，平時所吃的鹽焗魚都不去魚鱗，但餐廳就悉心地去晒魚鱗，雖沾上鹽粒，鹹了一點，但仍忍不住把其吃掉，太愛了......*****************************
峴港焗扇貝
$55
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原隻扇貝被已溶的芝士忌廉 覆蓋，金金黃黃，睇落雖邪惡，但難以抗拒。焗製時間掌握得剛好，能保持肉厚肥大的扇貝 嫩口，且稍稍彈牙，沾上香滑的芝士忌廉，配上爽嫩的洋蔥粒，味道鹹香帶微酸，與扇貝挺匹配，很美味！老爸相當喜歡，連黏實在殼上的芝士也不放過，吃得津津有味。*****************************
蜂蜜玖瑰柚子茶
$28
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杞子龍眼蜜
$28
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看來老爸好似無吃過越南菜，不停翻閱餐牌，對一切越南的經典菜式，如火車頭湯河粉、蒸粉卷、扎肉、蔗蝦、珍多冰…都覺得好有特式。今次帶他品嚐越式風味，讓他吃得津津有味，看來他又會快快忍不住口，很想嚐一嚐其餘的經典菜式。
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