金祥排骨麵

營業中

休息中

Item: 金祥排骨麵
Rating: 2
Author: 獨行試食家

Kam Cheung Pork Noodle

217 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

13963

西環

$50以下

滬菜 (上海) 咪嘥嘢食店

149

資訊:
餐廳:	金祥排骨麵

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

獨行試食家

等級1

見大大隻字寫住招牌排骨麵，第一反應梗係上海小舖.咁有誠意，二話不說坐低便立即叫了一個<招牌菜肉雲吞排骨麵>.落完單睇返個 menu，伏味甚濃，點解又有咖哩又沙嗲牛肉嘅? 麵上檯，排骨另上，尚算正宗.不過碗麵點解有蔥粒同炸蒜咁潮洲粉麵feel先一口排骨，成口香茅同豉油醃味. 上海排骨? 差遠矣，倒不如直接做越南香茅豬扒啦. 麵湯係茶記味精底，完全沒有驚喜.雖然係上海麵，但煮得過稔差不多變麵糊啦反而唯一可贊係菜肉雲吞. 滿滿的白菜豬肉餡，又有些少薑味，都幾屋企手作仔feel總結: 反而用菜肉雲吞做招牌仲好啦…