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2021-07-21
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位於蝴蝶邨街市的角落位置,雖然內裏環境很嘈,個個講嘢都超大聲. 但是這裏的牛腩非常高質素,彈牙肉嫩有牛味.每次嚟呢度除咗要帶住耳機,我都會叫瘦腩伊走湯多汁,姐姐都會樂意照單落唔會覺得麻煩,走湯多汁即是將清湯用汁代替,如果個汁冇料到我是唔會這樣做的.自細周圍食牛腩,就算食九記都唔覺得好正,只是周圍沒有更好,因為響肉質和湯底上可以更好. 走湯多汁這個改良令到原本未及九記的突然超越了他們,唯獨沒有九記的清湯底藥材味,但這裏的濃郁就已經值回票價.牛肉的質地軟滑過九記很多,冇乜柴皮嘅感覺,湯底即是我揀選的牛腩汁非常濃郁,唔理佢有幾高嘌呤,總之好味.配彈牙的伊麵一流.備註:其他的分店我未試過如果餐廳的負責人看到,請保持你們的初心不要改變,讓食客繼續品嚐你們的優越牛腩質素.
牛腩伊麵
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每次嚟呢度除咗要帶住耳機,我都會叫瘦腩伊走湯多汁,姐姐都會樂意照單落唔會覺得麻煩,走湯多汁即是將清湯用汁代替,如果個汁冇料到我是唔會這樣做的.自細周圍食牛腩,就算食九記都唔覺得好正,只是周圍沒有更好,因為響肉質和湯底上可以更好.
走湯多汁這個改良令到原本未及九記的突然超越了他們,唯獨沒有九記的清湯底藥材味,但這裏的濃郁就已經值回票價.牛肉的質地軟滑過九記很多,冇乜柴皮嘅感覺,湯底即是我揀選的牛腩汁非常濃郁,唔理佢有幾高嘌呤,總之好味.配彈牙的伊麵一流.
備註:其他的分店我未試過
如果餐廳的負責人看到,請保持你們的初心不要改變,讓食客繼續品嚐你們的優越牛腩質素.
牛腩伊麵
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牛腩河
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