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2024-08-31
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今日中午路經呢間裝修好似幾企理嘅日式餐廳食個快lunch，佢旺角朗豪坊間分店都有食過一次，印象中豬軟骨主菜幾唔錯，日本米嘅白飯都好食，但前菜、主菜份量唔多，個湯都係味道偏淡。諗住連鎖日本(概念)餐廳，分店質素唔會太參差，點知就中晒伏😓我哋兩個人每人叫咗一個主菜套餐，湯就叫咗粟米湯同野菌白湯，湯料幾多，但個湯好似啲即沖湯包咁，好淡。主菜叫咗豚肉壽喜燒同南蠻汁雞扒，個壽喜燒煮到好似關東煮咁，完全唔係壽喜燒！但最離譜係個南蠻雞扒，份量好少，個汁只可以用鹹、酸、辣嚟形容，好似用辣椒豆瓣醬煮出嚟咁，勁難食！完全唔敢相信日本菜會有啲咁嘅味道(後來Google呢間連鎖餐廳其實係本地嘢，唔係日本品牌)。仲有另一樣野，我哋都幾肯定佢一定唔係日本品牌，就係裝飯個碗崩嘅！崩到會𠝹損口嗰種程度，我哋仲發現唔只我哋其中一個「中招」，係隔離枱個客人嘅飯碗同樣都係崩得好明顯，試問一個真正嘅日本品牌點會容許呢啲事情發生呢😏於是我哋食完同店員反映，個碗崩咗，店員即時呆咗，然後「哦」一聲就走埋，完全無跟進，如果係有受訓嘅日本品牌嘅店員一定唔會係俾呢種反應客人。總結，人均近$100嘅午餐，得到呢種食物質素同服務態度，只可以
我哋兩個人每人叫咗一個主菜套餐，湯就叫咗粟米湯同野菌白湯，湯料幾多，但個湯好似啲即沖湯包咁，好淡。主菜叫咗豚肉壽喜燒同南蠻汁雞扒，個壽喜燒煮到好似關東煮咁，完全唔係壽喜燒！但最離譜係個南蠻雞扒，份量好少，個汁只可以用鹹、酸、辣嚟形容，好似用辣椒豆瓣醬煮出嚟咁，勁難食！完全唔敢相信日本菜會有啲咁嘅味道(後來Google呢間連鎖餐廳其實係本地嘢，唔係日本品牌)。
仲有另一樣野，我哋都幾肯定佢一定唔係日本品牌，就係裝飯個碗崩嘅！崩到會𠝹損口嗰種程度，我哋仲發現唔只我哋其中一個「中招」，係隔離枱個客人嘅飯碗同樣都係崩得好明顯，試問一個真正嘅日本品牌點會容許呢啲事情發生呢😏於是我哋食完同店員反映，個碗崩咗，店員即時呆咗，然後「哦」一聲就走埋，完全無跟進，如果係有受訓嘅日本品牌嘅店員一定唔會係俾呢種反應客人。
總結，人均近$100嘅午餐，得到呢種食物質素同服務態度，只可以講佢點扮日本風格都無用，客人俾佢呃咗一次都唔會呃第二次。
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