一汁一菜 (源成中心)

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這個源自日本概念的品牌，以「一碗湯一個主食」的飲食哲學，每一道菜品都展現了對食材的用心與對味道的追求，讓人感受到日式輕食的魅力，無論是湯品還是主食，都能讓人回味無窮😋8種根菜雞肉豆乳濃湯（小盛）這碗湯品以多種根菜和雞肉為基底，搭配豆乳，湯底濃郁而不油膩，口感滑順😋自家製野菌醬燒和牛漢堡扒漢堡扒選用優質的和牛，肉質鮮嫩多汁，搭配自家製的野菌醬，增添了豐富的風味。每一口都能感受到肉的鮮美與醬汁的香氣，搭配田牧越光米，讓整體更加完美😍墨西哥風牛油果雞肉蔬菜濃湯（小盛）這碗湯品融合了墨西哥風味，牛油果的滑順與雞肉的鮮美相互交融，搭配新鮮的蔬菜，讓人感受到異國風情的美味😊冲繩汁燒大根豬軟骨菜品以沖繩風味的醬汁燒製大根和豬軟骨，肉質軟嫩，醬汁入味，讓人感受到濃郁的風味🤤西蘭花吞拿玉子沙律這道沙律清新可口，西蘭花的脆嫩與吞拿魚的鮮香相得益彰，搭配玉子，讓整體更加豐富，既健康又美味，超級推薦👍😋日本白桃意式奶凍日本白桃搭配意式奶凍，口感清新滑順，桃子的香甜與奶凍的醇厚相得益彰，讓人感受到夏日的清爽😋😍📍 一汁一菜 (源成中心) (觀塘)觀塘開源道64號源成中心地舖#日式輕食 #美食推介 #食材用心 #

最近好鍾意色彩繽紛、多樣化的配搭，例如日式定食🤤之前試過這家的外賣分店，不過堂食出色很多! 強烈建議堂食(>ω<) ✿ 主菜定食 $65 • 墨西哥風牛油果雞肉蔬菜濃湯 (期間限定)西式的酸辣風😳超有趣牛油果完全不突兀，軟綿，融入雜菜中料超多，應該佔了一半分量! • 筑前煮 (期間限定)也是被期間限定一詞吸引😂味道比賣相驚喜! 感覺是超入味的關東煮有雞肉、牛蒡、竹輪、蒟蒻、蘿蔔、蓮藕，每樣都有幾塊，好好吃😍 • 石窯麵包被驚艷到!! 麵包控必點❤(ӦｖӦ｡)熱辣辣上桌，看似輕柔軟綿，但!!超 級 煙 韌😝越嚼越香 不一定每人點一份套餐，另外追加小菜分享，感覺更豐富👍 ✿ 加配價：• 日本豚肉馬鈴薯煮 $15有芋絲、馬鈴薯、蘿蔔、豬肉片，分量不少，超值👍 • 厚燒玉子 $15涷食的，感覺更像甜品😂 • 濃厚焙茶布丁 $20另一重點😍😍好高質焙茶味香，質感實在而綿滑，而且這麼便宜!!唯一缺點是擺盤不夠打卡😂若可以多加半個草莓在布丁上就更美 • 日本綠茶 $10 ✿ 野菌味噌豆乳雞扒 $35醬汁很多菇菇👍雞扒挺大塊雞扒調味比較西式，有點像火雞的調味?🤣不過是好吃的 🍴加一服務

今日我食嘅呢間一汁一菜位於觀塘開源道64號源成中心，這裡的環境簡潔明亮，給人一種舒適的用餐體驗😍店內裝潢以日式風格為主，營造出一種恬靜的氛圍，非常適合與朋友聚餐或獨自享受美食😛今日我叫嘅係和風套餐餐湯:和牛羅宋湯這道和牛羅宋湯的湯底濃郁，蕃茄味好濃❤️，牛肉的質感非常嫩滑，蔬菜種類好多，有薯仔紅蘿蔔蕃茄洋蔥等！酸酸甜甜好開胃😆主菜沖繩汁燒大根豬軟骨這道菜的豬軟骨經過慢煮，肉質軟嫩，調味十足，讓大根吸收了美味的汁液，既清爽又不油膩，非常適合搭配米飯享用。小食和風雞肉燴厚揚豆腐這道和風雞肉燴厚揚豆腐的雞肉鮮嫩多汁，搭配厚揚豆腐的滑嫩口感，令人垂涎。醬汁的味道適中，不會過於鹹，完美地襯托了食材本身的鮮味。😍😍主食日本味付溏心蛋飯這道飯的重點在於溏心蛋😛蛋黃的流心搭配香噴噴的白飯，就咁食個飯都大滿足啊。飯粒粒分明，配埋主菜 胃口大開飲品蜜桃紅茶（熱）這款蜜桃紅茶清新怡人，茶香與蜜桃的果香交融，食完飯飲一杯好舒服❤️甜品濃厚焙茶布丁最後，濃厚焙茶布丁做一個完美結尾。布丁口感滑順，焙茶味好香😎，甜度適中一汁一菜 (源成中心) (觀塘)觀塘開源道64號源成中心地舖

餐廳裝潢以日式木系為主環境簡約舒服提供日本料理菜單中最簡單的組合。一人前鍋物套餐(特選肥牛鰹魚湯)包含蔬菜+鍋物盛合、精選肉品及日本白米飯更可按喜好升級份量，冬季必食暖笠笠。洋蔥蒜香醬燒豚丼飯豚肉厚切肉味濃郁，脂肪平均分佈，口感保留細膩，醬汁又甜又香好入味。法式龍蝦濃湯龍蝦湯非常濃郁，內有蝦肉增加口感，入口咸香又鮮味。北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯粟米湯濃稠順滑，帶有粟米的清甜，又散發著豆乳的奶香。濃厚焙茶布丁布丁軟綿，入口即化，有巧克力的甜味，後續有些些茶的苦味，是大人口味。日本白桃意式奶凍桃味香氣四溢又有口感，下層奶凍口感滑順。

想食唔同日式菜式，又想飲湯，而且仲想食埋甜品，就醒起觀塘開源道有間「一汁一菜」，好在同觀塘地鐵站都幾近，位置好方便。一踏入餐廳，職員好有禮貌，好快就坐低用QR code自選菜式，太多選擇花多眼亂，好在想點配搭都得，最後揀咗「和風定食」。日本味付溏心蛋飯自家製野菌醬燒和牛漢堡扒厚燒玉子和風雞肉燴厚揚豆腐北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯（小盛）一汁一菜拉提拉米蘇日本白桃特飲（凍）日式裝修，蔬菜插畫好cute cute😍

成日行過呢間餐廳，一直都好想試，今次終於試到，絕對冇令人失望。好鍾意佢啲食物，同埋裝修環境都令人覺得好舒服。✨湯📝北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯：🥣 柔滑的豆乳湯底中融合了甜粟雞肉的鮮甜，每一口都充滿濃濃的滋味，溫暖而令人舒適。📝北海道產南瓜周打濃湯：🎃 濃稠的南瓜湯帶來濃厚的南瓜香氣，入口滑順，帶有微微甜味，讓人感受到秋日的溫暖。✨小食📝 厚燒玉子：🥚 這款厚燒玉子蛋彈牙，吃起來口感豐富，蛋香四溢，讓人欲罷不能。📝 根菜金平煮（期間限定）：🥕 金黃色的根菜金平煮看起來色澤誘人，入口後蔬菜的鮮甜與醬汁的濃郁完美融合，帶來獨特的口感和風味。✨主食📝 濃香牛肉野菌咖喱飯：🍛 香氣撲鼻的牛肉野菌咖喱飯，勁香噴噴，咖喱湯汁濃郁醇厚，好岩香港人口味。📝 自家製野菌醬燒和牛漢堡扒：🍔 和牛漢堡扒肉質鮮嫩多汁，搭配著香氣四溢的野菌醬汁，鮮味十足，每一口都讓人驚艷。✨甜品📝 喫茶店雞蛋布丁：🍮 嫩滑的雞蛋布丁非常彈牙，帶有淡淡的香草香氣，甜而不膩，絕對是一道完美的結尾甜品。

係一件日式料理餐廳🇯🇵 有好多食物選擇，例如丼飯、湯、沙律、主菜🧡 餐廳環境都幾闊落，會坐得舒服🩷 裝修好有日本風，簡單嘅木色✨ 我就決定試下佢嘅和風定食🍱 超正，因為$75就有齊主菜+小食+飯+湯/茶🤩🔸 和風醬油燉牛肉 + 厚燒玉子 + 米飯 + 北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯 ($75)牛肉都幾大舊，煮得幾腍仲有啲軟嘅牛筋😋 牛同配菜都吸晒醬油，好入味🫶🏻 玉子真係好厚身💛 湯都好有驚喜😻 因為超多料，有粟米、雞肉、野菜✨ 但同時唔會好漏，可能因為用豆乳🤤 反而湯帶出粟米同蔬菜嘅甜味❤️ 呢個set真係好豐富😍🔸 醬燒北海道十勝豚扒 + 和風雞肉燴厚揚豆腐 + 米飯 + 日本綠茶 ($75)豬扒非常入味，好鍾意佢嘅醬燒汁😍 加上脂肪唔多，非常大舊又多肉😋 底層仲有唔少蔬菜🥬 豆腐好juicy，吸晒和風醬汁🤤 一個set嘅營養價值又高，又好食💛整體而言，食物質素唔錯✨ 重點係唔貴，又有營業😍😍

店舖環境舒適裝修好日系💖🤩嘢食款式好多，除左有定食仲有鍋物，甜品都好吸引！一汁一菜配搭，真係好特別性價比又高～𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺1〉一人前鍋物套餐 $79對於鍾意鍋物嘅朋友又多一個選擇啦！套餐入面嘢食種類多 - 有特選肥牛、菇類、蟹柳、竹輪同蔬菜等等！揀左豚骨白湯～湯底味道香濃～Yummy！飽肚又吸引！啱哂依家凍冰冰天氣～2〉咖哩定食- 檸檬忌廉雞肉咖喱 $69定食套餐好抵食！包含一個湯＋飲品（不過污嘴狗唔想飲就冇叫到）～但就叫咗龍蝦湯同埋Tiramisù！檸檬清香同濃郁嘅咖喱夾得嚟令人好醒神！污嘴狗覺得檸檬嘅酸味恰到好處，成個飯增添咗清新感！3〉法式龍蝦濃湯“份量up” 跟定食＋$30龍蝦湯味道超級濃郁！而且口感仲要好滑順～污嘴狗選擇份量升級果然無錯！每一啖都可以感受到龍蝦嘅鮮香，味道層次分明！-𝑫𝑬𝑺𝑺𝑬𝑹𝑻4〉一汁一菜拉提拉米蘇 跟定食＋$30第一個感覺係唔會太甜，但係味道好濃！感覺好輕盈，軟綿綿，完全唔會覺得膩～食落去仲有啲微微嘅鬆脆感，增添咗口感層次！作為飯後甜品，可以話係畫上完美句號！

晚餐周圍都多人，行上看入鋪唔多人，就試下，點知一肚氣！所有食物，8點半落單後都要等上餐20分鐘！火鍋凍冰冰都唔知要整乜整咁耐！套餐／丼飯上的肉都是凍的！和牛漢堡都係室溫度，靠淋在面的汁是熱的！最後只有湯是熱出煙的！最最最離譜係無筷子用！食烏冬，火鍋都無筷子！侍應生話洗唔切，最後俾了3隻！是3隻單數！叫侍應多洗一隻筷子給我凑一對，但他EQ高得無反應，唔識應對！呢間是一間街鋪餐廳居然無洗手間，都唔知食環署點批食物牌照，叫客人出鋪過馬路去對面商場1樓洗手間。

觀塘有唔少美味餐廳，但有時都唔想食得咁Heavy「一汁一菜」日式輕食餐廳就絕對係健康人士既選擇之一！佢地主打精緻和風定食同湯品，款式多樣之餘仲可以自由搭配 。店內木系簡約設計，座位舒適自在主菜定食 (包括一款主菜, 米飯同湯品) $69🐷醬燒北海道十勝豚扒 配 鰹魚湯稻庭烏冬 (另加$5)嫩滑既豚扒配搭濃郁醬燒醬汁非常入味，肉質不柴烏冬煙韌彈牙，湯底味道清得黎都唔錯🎃🫕北海道產南瓜周打濃湯（小盛）好濃厚既南瓜湯，味道甘甜有蜆肉、鮮甜既紅蘿蔔粒粒、薯仔粒粒、煙肉、洋蔥等配料飲落去綿密細膩，好好味🍰一汁一菜提拉米蘇 (跟餐+30）必叫既招牌甜品Tiramisu咖啡味好香濃，食落非常Creamy 口感柔滑輕盈😋完全停唔到口，甜品控一定要試下！主菜定食 $69🍛自家製野菌醬燒和牛漢堡扒 配 田牧越光米肉質鮮嫩多汁，野菌醬汁好特別酸酸甜甜真係好開胃，同漢堡扒好夾👍🏻伴飯一流！🌽🫕北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯（小盛）裡面有雞肉、西蘭花、大大舊紅蘿蔔同粟米粒，好足料！香滑豆乳加雞肉一齊食完全唔覺好膩，健康又有營養價錢抵食之餘，地理位置又方便😎經開觀塘既朋友仔可以試吓

- 丼物定食 $89 法式龍蝦濃湯(小盛) +$10 洋風蒜香醬燒豚扒丼飯- 主菜定食 $65 北海道產南瓜周打濃湯 醬燒北海道十勝豚扒 田牧越光米 喫茶店雞蛋布丁 +$20menu有好多不同選擇 可以有不同配搭 定食入面至少包咗湯/茶 我揀咗主菜定食包咗主菜 飯/其他 同 湯/茶 朋友就揀咗丼飯定食就包咗丼物同湯/茶兩個湯相對比較驚喜 南瓜湯入面有紅蘿蔔 粟米同薯仔 比平時出面飲個啲湯足料 飲落特別香甜 龍蝦湯好濃郁 有幾舊細細嘅龍蝦肉咁啱我哋都係揀咗豬扒 食落兩個豬扒係一樣味 差別在於個醬 洋風蒜香醬就相對再甜少少 送飯食唔錯 呢款丼飯仲會有個類似沙律球喺丼飯上面 食落幾開胃同感覺幾健康😂定食仲可以加購埋甜品 雞蛋布丁有好多雲呢拿籽 食落比較實淨同幾滑 但焦糖醬落得唔夠重手 食落有少少單調💰$202

一汁一菜 ICHIJUISSAI 是來自於日本飲食文化「一碗湯一個主食」健康人士多一項選擇 餐廳提供多款精緻湯品亦可配搭多款和風咖喱飯、主菜同小菜等自由搭配😆.🍱主菜定食醬燒北海道十勝豚扒配 田牧越光米🍚豚扒🐷很入味 醬燒是甜甜的北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯（小盛）🫕甜粟米湯濃而足料 裏面有少量西蘭花同雞肉😋.🍱 主菜定食照燒雞扒親子丼滑蛋蛋香嫩滑濃郁雞扒厚身內嫩 洋蔥🧅也很入味北海道產南瓜周打濃湯（小盛）滿滿南瓜蓉🎃 質地稠身配料有紅蘿蔔 薯仔 煙肉等口感都好豐富.關東煮🍢餐廳有優惠 買四送一迷你竹輪串 日式魚餅 年糕福袋燒豆腐 白蘿蔔

今日就去左觀塘既一汁一菜食飯主菜定食包括一款主菜, 湯品同主食黑豚肉薑汁燒期間限定既黑豚肉好Juicy, 炆得幾入味鰹魚湯稻庭烏冬烏冬煙韌彈牙, 湯底味道清得嚟都好夠味北海道產南瓜周打濃湯撘配多款新鮮食材, 口感綿密細膩, 味道甘甜日本馬鈴薯豚肉煮薯仔同紅蘿蔔索滿甜甜的和風醬汁，好香口濃厚焙茶布丁焙茶味好香濃, 布甸口感比較實在, 入口滑嫩自選沙律定食包括和風自選沙律, 同一款湯品有超過20款配菜選擇, 可自由配搭4款配菜,✅自製香烤雞肉+✅油揚豆皮絲+✅24個月巴馬芝士+✅櫻桃番茄拼羅馬生菜配番茄蒜香沙律醬, 生菜清新爽口, 醬汁開胃北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯湯底好濃郁, 仲有唔少粟米粒

見到呢個位開左間新日式餐廳，menu 上食物賣相不錯 款式又頗多，決定同老公入去試下。🐓檸檬忌廉雞肉咖喱餐🐓+焙茶布甸日式咖喱味 唔辣，雞肉份量偏少，菇🍄粒仲多過雞肉。焙茶布甸🍮好濃郁嘅焙茶味，不錯，但質地有點硬，唔似平時食開果啲布甸質地。🐂漢堡扒餐🐂一上枱 老公已經好失望😮‍💨 漢堡扒嘅配襯真係有點求其，令人食慾大減。勝在佢真係新鮮熱辣煎出來。白飯落水過多，一patpat 咁。整體來說，食物質素真係唔值呢個價錢，仲要額外收一服務😑😑

之前有租個studio喺附近，已經好想試呢間餐廳，因為見到佢有好多選擇，無論係主菜、小食、定湯品都一應俱全，而且仲要係我最鍾意食嘅日式小品料理。佢可以根據個人喜好去散叫，亦都可以選擇佢嘅套餐作不同配搭，而且仲可以揀沙律添。主菜定食（主菜+米飯/其他+湯（少盛）/茶） $65野菌味噌豆乳雞扒 日本味付溏心蛋飯（+$10）北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯今次就叫咗佢呢個主菜定食，有齊主菜、飯、同湯，冬天凍凍地就最適合。因為本身鍾意食雞扒，而且見到仲要係好特別嘅豆乳味，於是就選擇咗呢一款主菜，佢味道上都好濃豆乳味，而且份量都唔少，仲要有少少蔬菜伴碟。而飯方面，我今次就揀咗糖心蛋飯，果然冇令我失望，糖心蛋好香蛋味，而且甜甜地，撈飯一流。而佢嘅湯品方面，見到粟米湯已經好想要，仲要係豆乳味，味道同我想像中一模一樣，口感好濃口之餘，而且味道濃郁同Creamy。法式龍蝦濃湯 $49本身係一個勁鍾意飲龍蝦湯嘅人，竟然見到呢度有得選擇，而佢嘅湯龍蝦味都好濃郁，而且入邊仲要有好多配料，口感都一流。和風雞肉燴厚揚豆腐 $25最後叫多咗一個小菜，佢呢個雞肉豆腐面頭有少少汁，加埋嫩滑嘅豆腐口感，作為小菜絕對係一個唔錯嘅選