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2018-07-08
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前排一個偶然的機會下，同朋友們去左天后的一間餐廳食左一個越法fusion菜的晚餐。係熱辣辣的夏天食返啲酸酸辣嘅野，仲可以開胃打開食慾。後黎聽講間餐廳原來係由一個藝人開設，唔怪得餐廳內有咁多名人合照啦。 充滿越南風格的室內裝飾，光線光猛，感覺舒適。 先黎個清涼又有特色的越式三色冰 大大粒紅豆的紅豆冰 加上 班蘭香味的椰汁沙冰，清消暑又解渴。 越南小食併盤 併盤包括有香口的炸蝦天婦羅，魚餅，炸蟹鉗，春炸卷，扎肉 同埋新鮮健康的 青瓜絲，蘿蔔絲 同埋沙律菜等，有肉又有菜。配上酸酸甜甜又少少辣的醬汁，即時開胃不少。 炸蝦外層酥脆，內裡蝦肉彈牙爽口，口感同味道都唔錯。 黑松露巴馬火腿米紙卷配蜜糖 整體米紙卷的味道較清淡清新，主要食到中間羅勒葉的清香味道，同埋黑松露的香味。配上蜜汁後，味道即時提升不少。 越式烤鯽魚 魚的size都幾大條，冇細魚骨，所以容易食又唔怕哽骨。揭開外層的烤魚皮，見到鮮嫩多汁的魚肉，非常吸引。魚肉入口好細嫩多汁，完全冇話過火。味道鮮甜完全冇腥味。 除左點越南菜，我地仲叫左幾個西式菜。 自慢澳洲草飼肉眼扒10安士 雖然係草飼牛，但因為烹調的方法原因，牛
充滿越南風格的室內裝飾，光線光猛，感覺舒適。先黎個清涼又有特色的越式三色冰
大大粒紅豆的紅豆冰 加上 班蘭香味的椰汁沙冰，清消暑又解渴。越南小食併盤
併盤包括有香口的炸蝦天婦羅，魚餅，炸蟹鉗，春炸卷，扎肉 同埋新鮮健康的 青瓜絲，蘿蔔絲 同埋沙律菜等，有肉又有菜。配上酸酸甜甜又少少辣的醬汁，即時開胃不少。
炸蝦外層酥脆，內裡蝦肉彈牙爽口，口感同味道都唔錯。黑松露巴馬火腿米紙卷配蜜糖
整體米紙卷的味道較清淡清新，主要食到中間羅勒葉的清香味道，同埋黑松露的香味。配上蜜汁後，味道即時提升不少。越式烤鯽魚
魚的size都幾大條，冇細魚骨，所以容易食又唔怕哽骨。揭開外層的烤魚皮，見到鮮嫩多汁的魚肉，非常吸引。魚肉入口好細嫩多汁，完全冇話過火。味道鮮甜完全冇腥味。除左點越南菜，我地仲叫左幾個西式菜。
自慢澳洲草飼肉眼扒10安士
雖然係草飼牛，但因為烹調的方法原因，牛肉的肉質較軟腍又易咬，入口多汁而且肉汁好香。而伴碟的薯條都唔錯，口感脆卜卜又香口。黃金流沙炸蝦薄餅
餅底非常薄，入口脆卜卜好香口。大大隻的爽口大蝦上面鋪上薄薄的香濃芝士同埋流沙感的鹹蛋黃醬，入口咸香又惹味。檸檬撻
味道酸酸咪咪，檸檬香味濃郁又清新。入口口感濕潤得黎又唔會太鬆散，而外層的塔撻皮烤得仲好酥脆。正！焦糖火焰香蕉配雪糕
熱辣辣的香蕉，口感軟綿綿又香甜。配上冰凍的香滑雪榚，一口冰一口火，非常過癮。
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