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2020-11-26
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靚女同事想試，話環境好靚。send了menu來，睇完都幾想試。之前只到過k11低層吃甜品，沒有留意佢有一層sky gdn 和有些令人感覺高貴，但優閒放鬆環境的餐廳。入到餐廳，餐廳裝修讓我感覺也一樣。點了4道菜和配菜的酒。女侍應很快呈上餐前小食和韓國傳統清酒。小食份量其實真的有點小。而清酒，我們不知道是welcome drink，還以為是要留待配頭一道菜吃。餐前小食，是椰菜花和一些豆，味道清清淡淡。第1道: 是養生湯，並有2件十分細小的煎餅。我們其實在此時才疑惑問侍應，清酒係咪配這湯?她才告知清酒不配任何菜，是welcome drink般。我們快快喝了點酒，便喝湯和吃迷你煎餅。湯，侍應說裡面有些椰菜花，有些羅勒，看上去似蕃茄湯但味道較像稠的羅宋湯。 煎餅因size太少，其中一塊完全吃不出是什麼味道，而且不是熱的，口感也因太少而難以品嘗清楚，但橙色那片，都感覺似kimchi?第2道:送上的是雜菇凍批，感覺只是很清淡，沒有好香的菇味。而配凍批的酒是白酒，侍應倒了很少給朋友試，見我看著，也倒了給我試。問朋友感覺如何，她覺得味道帶酸不是她喜愛。但估會是我的喜愛，所以侍應說她不喜歡可換，她最後
入到餐廳，餐廳裝修讓我感覺也一樣。
點了4道菜和配菜的酒。
女侍應很快呈上餐前小食和韓國傳統清酒。小食份量其實真的有點小。而清酒，我們不知道是welcome drink，還以為是要留待配頭一道菜吃。
餐前小食，是椰菜花和一些豆，味道清清淡淡。
第1道:
是養生湯，並有2件十分細小的煎餅。我們其實在此時才疑惑問侍應，清酒係咪配這湯?她才告知清酒不配任何菜，是welcome drink般。我們快快喝了點酒，便喝湯和吃迷你煎餅。
湯，侍應說裡面有些椰菜花，有些羅勒，看上去似蕃茄湯但味道較像稠的羅宋湯。 煎餅因size太少，其中一塊完全吃不出是什麼味道，而且不是熱的，口感也因太少而難以品嘗清楚，但橙色那片，都感覺似kimchi?
第2道:
送上的是雜菇凍批，感覺只是很清淡，沒有好香的菇味。而配凍批的酒是白酒，侍應倒了很少給朋友試，見我看著，也倒了給我試。問朋友感覺如何，她覺得味道帶酸不是她喜愛。但估會是我的喜愛，所以侍應說她不喜歡可換，她最後說ok。侍應便給我們加酒至正常配餐的份量
第3道:
跟著來的是雜菜粉絲福袋，裡面雜菜，粉絲和包著的腐皮，感覺配襯，味道不錯。其實我不大喜歡福袋樣子的腐皮，很快是甜甜，黏黏的那樣。但這腐皮只有很少很少的甜和少少咸。
第4道:
然後送上了kimchi拌飯，最初想像是有汁的，但它是乾身的拌飯，而kimchi亦不很重味，飯有些煙韌的感覺和紫菜拌後，味道和口感也頗不錯，是幾道中最好的。
而在我們把飯吃到一半，招待我們的女侍應，才匆忙上了紅酒。今次亦倒了點兒給朋友品嚐，待朋友說ok，便立刻給我們倒了餐飲的份量。
在這處，我深覺得，4 course價錢498 ，我們另加298有pairing wine 3杯。清酒上的時候不講清楚，酒你若對自己配襯有信心，就不用問客人ok，是否要換另一款白酒。而如果你有這service，給客人試對了白/紅酒，就應給2位客人也試，因我們是2位價錢。而既是pairing wine就應與你想配襯的那道菜一起送上。不是客人吃了一半急急送上。
餐廳雖然差不多坐滿了，但我清楚看見，有些男侍應很悠閒。
所以，我對這個加了298的3杯wine pairing，感覺不professional。
最後上了這4course的甜品和茶。茶和椰子蛋糕也不錯，尤其椰子味很濃，花茶香中帶微酸，也不錯。啫喱就沒什麼味道。
因著，女子都有2個胃，我們額外加98 special price for A La Carte dessert :
pancakes 不夠蛋香和鬆軟。米糕感覺有點像小時候吃的雲片糕和像有米味的西式muffins。
總括來說，環境真的優雅，侍應服務良好但不夠prof，食物一般。
餐前小點
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養生湯
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雜菌凍批
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粉絲福袋
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kimchi拌飯
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herbal tea, 椰子蛋糕 & jelly
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pancake
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韓式米糕
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