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2018-07-20
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灣仔這個繁忙的商業區,有一間有品味、氣氛優雅的餐廳予放工的商人一個舒適的環境休息和聊天,確是不可多得之選。Jamon Iberico - 面包很薄很脆,配上風乾火腿及開胃的鮮茄莎莎醬,是一個非常夾的頭盤。Scallop tartare - 新鮮的帶子切粒,加上柚子醋,感覺清新,配上一口脆的紫菜,fusion得新鮮有趣。Crab popper - 蟹肉很足,不會過油,薄薄的炸粉包著真材實料的蟹肉,點少少特別調製的蛋黃醬,不會搶走蟹味之餘,又是一個清新之選。Seafood Bisque - 湯很濃很澀很足料,愛龍蝦湯之人,這是必試之選。Cochinillo - 這個豬皮脆肉嫩,出面很少可嚐到,脆到像中式乳豬,但又不肥膩,有Cameral pineapple 配上,味道很特別,吃多也不膩。Tiger prawn & octopus paella - 味道略咸,但除西班牙炒飯,這個是不二之選!每道菜的味道也很有特色,不油膩沒有罪惡感。
Jamon Iberico - 面包很薄很脆,配上風乾火腿及開胃的鮮茄莎莎醬,是一個非常夾的頭盤。
Scallop tartare - 新鮮的帶子切粒,加上柚子醋,感覺清新,配上一口脆的紫菜,fusion得新鮮有趣。
Crab popper - 蟹肉很足,不會過油,薄薄的炸粉包著真材實料的蟹肉,點少少特別調製的蛋黃醬,不會搶走蟹味之餘,又是一個清新之選。
Seafood Bisque - 湯很濃很澀很足料,愛龍蝦湯之人,這是必試之選。
Cochinillo - 這個豬皮脆肉嫩,出面很少可嚐到,脆到像中式乳豬,但又不肥膩,有Cameral pineapple 配上,味道很特別,吃多也不膩。
Tiger prawn & octopus paella - 味道略咸,但除西班牙炒飯,這個是不二之選!
每道菜的味道也很有特色,不油膩沒有罪惡感。
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