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2021-02-27
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邪惡的韓式炸雞令人難以抗拒，這天就來到位於旺角的Outdark嚐盡正宗韓風炸雞料理。餐廳如酒吧般燈光昏黃，仿如漫天星空的佈置，別具浪漫情調。Outdark是來自韓國釜山的過江龍，分店由釜山遍佈全韓國以至海外。餐牌上也有很多炸雞以外的菜式，選擇繁多，不是單調地獨沽一味。因為疫情無法出國，只好用炸雞美食來療癒自己，真的有一秒到韓國的錯覺。吃炸雞當然少不了醃蘿蔔，味道甜甜酸酸，口感清爽，也可減低吃炸物的油膩感，炸雞還可配上三款不同醬汁。醬油炸雞半份 $118雖然只點了半份，但份量也不少，加上薯格、薯條及薯角，足夠兩個人分享。醬油口味鹹中帶微甜，無骨炸雞啖啖肉，外皮炸得脆卜卜，鎖緊肉汁，雞肉的肉質嫩滑，外脆內嫩。每份炸雞加 $28就可選配蕃薯芝士條，芝士的鹹香與甘甜的蕃薯相互融合，令味覺更富多重層次感。芝士條 $35芝士條外脆內軟，內裡注滿香濃軟滑的半溶拉絲芝士，芝味濃郁。脆薯三重奏 $45其實就是薯條、薯格、薯角的大雜燴，全都炸成金黃熱辣辣。個人最喜歡厚切薯角，肉心軟綿細密得似薯蓉。豬肉炒粉絲 $88因為韓國粉絲是由紅薯製成，比中式粉絲較為粗身，口感更富Q彈韌度。調味控制得宜，不會過甜或過
餐廳如酒吧般燈光昏黃，仿如漫天星空的佈置，別具浪漫情調。
Outdark是來自韓國釜山的過江龍，分店由釜山遍佈全韓國以至海外。
餐牌上也有很多炸雞以外的菜式，選擇繁多，不是單調地獨沽一味。
因為疫情無法出國，只好用炸雞美食來療癒自己，真的有一秒到韓國的錯覺。
吃炸雞當然少不了醃蘿蔔，味道甜甜酸酸，口感清爽，也可減低吃炸物的油膩感，炸雞還可配上三款不同醬汁。
醬油炸雞半份 $118
雖然只點了半份，但份量也不少，加上薯格、薯條及薯角，足夠兩個人分享。
醬油炸雞
$118
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醬油口味鹹中帶微甜，無骨炸雞啖啖肉，外皮炸得脆卜卜，鎖緊肉汁，雞肉的肉質嫩滑，外脆內嫩。
每份炸雞加 $28就可選配蕃薯芝士條，芝士的鹹香與甘甜的蕃薯相互融合，令味覺更富多重層次感。
蕃薯芝士條
$28
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芝士條 $35
芝士條外脆內軟，內裡注滿香濃軟滑的半溶拉絲芝士，芝味濃郁。
脆薯三重奏 $45
其實就是薯條、薯格、薯角的大雜燴，全都炸成金黃熱辣辣。
個人最喜歡厚切薯角，肉心軟綿細密得似薯蓉。
豬肉炒粉絲 $88
因為韓國粉絲是由紅薯製成，比中式粉絲較為粗身，口感更富Q彈韌度。
豬肉炒粉絲
$88
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調味控制得宜，不會過甜或過鹹，粉絲全然吸收了香甜的韓風醬油。
海鮮炒飯 $88
裡面混合爽彈蝦肉及八爪魚海鮮配料，讓炒飯更添鮮味。
刺破半熟蛋黃後，滑嫩的熔岩蛋漿亦會漸漸流出。
韓國炒飯的微濕軟口感和中式粒粒分明的炒飯不太一樣，飯粒混合紅椒、青椒、洋蔥等更加惹味。
Green Apple $34 酸甜清爽，冰凍透心涼，另外還加了一罐可樂 $18。
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