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2011-11-02
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2008年的9月,有一位好友結婚,當年我便是她結婚姊妹團之一. 還記得當年她結婚時,我只認識她及她老公,起初也怕她結婚這一天我會十分悶,因他的朋友我一個也不認識,但換來的結果,這一天是我在2008年最開心的一天,一來這一天多麼的充實,二來整班兄弟姊妹團十分合拍,帶來無比的快樂,也使我換來一班朋友.下一個月,便是08年結婚的新娘子生BB的美滿時刻,我們幾位兄弟姊妹一起食飯見見面.每一次出來吃飯,都是兄弟團話事,今次也不例外,兄弟團就揀選了太子地鐵站旁的-新志記海鮮飯店.這晚,我們準時來到,可惜等了超過15分鐘還未有枱,於是兄弟便進入飯店問問職員,誰不知職員便主動問問其中一張枱的女食客,問她你其餘的朋友什麼時候到,一個人hold住一張中枱,職員還很直接地要求她出外門口等候,因我們全部已經人齊,這時這個女食客很生氣地走了. 真的不知是職員對我們服務態度好,幫我們爭取,還是...... 這一刻的我們也不好意思,不知用什麼眼神望著這位食客行出門口.但不要以為職員那麼好幫我們爭取入座,我們入座之後想要求職員幫我們拎椅子放袋,職員竟然說"自己搵自己拎啦!"入座後,我們便立即問問職員,有沒有豬肺湯,可
下一個月,便是08年結婚的新娘子生BB的美滿時刻,我們幾位兄弟姊妹一起食飯見見面.
每一次出來吃飯,都是兄弟團話事,今次也不例外,兄弟團就揀選了太子地鐵站旁的-新志記海鮮飯店.
這晚,我們準時來到,可惜等了超過15分鐘還未有枱,於是兄弟便進入飯店問問職員,誰不知職員便主動問問其中一張枱的女食客,問她你其餘的朋友什麼時候到,一個人hold住一張中枱,職員還很直接地要求她出外門口等候,因我們全部已經人齊,這時這個女食客很生氣地走了. 真的不知是職員對我們服務態度好,幫我們爭取,還是...... 這一刻的我們也不好意思,不知用什麼眼神望著這位食客行出門口.
但不要以為職員那麼好幫我們爭取入座,我們入座之後想要求職員幫我們拎椅子放袋,職員竟然說"自己搵自己拎啦!"
入座後,我們便立即問問職員,有沒有豬肺湯,可惜豬肺湯已沽清,之後在剩餘的健康湯水之中,揀選了
1) 海底椰雞腳燉螺頭湯-$70一蛊湯也可分了很多碗. 湯裏真的很足料,特別是雞腳,雞很香及而且也很香螺頭的味道,整個湯也很清香,但海底椰的味道相反便淡了一點. 總括來說,真的不錯.
湯之後,很快便是各款小炒小菜也上枱了,當中我便order了一款小菜2) 西蘭花象拔蚌帶子
西蘭花象拔蚌帶子是我在飯店及大排檔最愛小炒之一.不過,可惜今晚志記的水準,一來少醬汁,而且炒得一般,二來帶子又薄又細小,吃不到帶子的鮮味而且象拔蚌也是一樣太薄,真的吃不出象拔蚌顯發出來的味道.
3) 菜膽上湯雞不要以為這麼多的醬汁及配料和雞一起,就等如雞很入味. 是錯的. 只覺得這碟菜膽上湯雞煮法是普通的醬汁倒在碟上,之後加上蒸雞,最後加上蒽花辣椒. 唉,味道真的失去了菜膽雞的意義,加上雞也是一般. 失望之作.
4) 百花蒸釀釀豆腐-$55超級失望之作. 平平的豆腐大大磚,可惜百花蒸釀只是小小口,放在口中兩者分量真是大對比.
5) 蕃薯雪耳糖水講真. 志記飯店的小炒真的有點令我我望,但相反令我喜出望外的便是湯水及糖水. 這一個飯後甜品蕃薯糖水是送的,但一點也不hea. 重重及多多的蕃薯十分夠味,再之後加上雪耳,拍得住隔離間的中式甜品店.
沒有想過,反而不用錢的東西還比要比錢的東西好食. 這一個真的是意料之外.看來廚房師傅真的要加把勁了
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