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2017-02-28
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前排這位同事約我吃午餐又約吃晚餐, 還約吃下午茶, 但都因為時間不合, 我推了一次又一次, 從不成約, 令對方都不再開口, 真的有點不好意思, 所以決定今次由我做主動, 雖然都是很難夾日子, 但起碼最終都成功, 太好了!在朋友極力推薦下來到這間西餐廳享受一個休閒的午餐。一出升降機門便看到餐廳的名字, 還有一個貼滿有關生蠔的大相架, 再用幾盞圓形投燈照射着, 很有feel。半開放式的廚房正正對着門口, 轉個小彎, 環境優雅簡約, 柔和的燈光令人感覺很舒服。地方不算很大, 近窗設有一排長沙發配二至四人枱, 座位闊落, 很舒適; 靠畫上湖泊則設有三張二至四人枱, 枱與枱之間留有很多空間, 令客人出入和安坐也同樣很舒適。再走入一點, 透過一排大玻璃窗看到整個街景, 感覺開揚。中間設有一張六人高枱, 最入端則有張八人大枱, 而另一邊則有一間貴賓房, 內有三張四至六人枱。仔細觀察一下, 原來都可容納不少客人。餐廳所供應的菜式不少, 除有午巿套餐外, 亦有a la carte, 因午巿套餐都已有我們的心頭好, 所以沒有費神再考慮其他菜式, 一於點兩客午巿套餐吧! 套餐包2道菜, 沙律或湯、主菜和餐飲
在朋友極力推薦下來到這間西餐廳享受一個休閒的午餐。一出升降機門便看到餐廳的名字, 還有一個貼滿有關生蠔的大相架, 再用幾盞圓形投燈照射着, 很有feel。半開放式的廚房正正對着門口, 轉個小彎, 環境優雅簡約, 柔和的燈光令人感覺很舒服。地方不算很大, 近窗設有一排長沙發配二至四人枱, 座位闊落, 很舒適; 靠畫上湖泊則設有三張二至四人枱, 枱與枱之間留有很多空間, 令客人出入和安坐也同樣很舒適。再走入一點, 透過一排大玻璃窗看到整個街景, 感覺開揚。中間設有一張六人高枱, 最入端則有張八人大枱, 而另一邊則有一間貴賓房, 內有三張四至六人枱。仔細觀察一下, 原來都可容納不少客人。
餐廳所供應的菜式不少, 除有午巿套餐外, 亦有a la carte, 因午巿套餐都已有我們的心頭好, 所以沒有費神再考慮其他菜式, 一於點兩客午巿套餐吧! 套餐包2道菜, 沙律或湯、主菜和餐飲, 價格由$128-198, 如想吃得豐富一點, 加$10可升級至3道菜, 有埋沙律和餐湯, 要更豐富就可加$30有是日甜品, 的確很優惠, 我倆難得可相約, 當然要吃得最最最豐富, 哈!***********************
餐前麵包
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兩款餐前麵包($0)以一個小鐵籃盛載上枱，分別有「蕃薯包」和小牛油軟包，配備橄欖油 和黑醋。拿上手熱烘烘，香氣撲鼻，很誘人。圓碌碌的小牛油軟包 面層亮澤，包身相當軟熟，散發着啖啖牛油香；「蕃薯包」其實因外形似蕃薯才有此名字，實際是混入提子乾 和果仁 的粿麥包。外微脆內柔韌，夾雜着果乾和果仁，口感豐富之餘，麥香亦中帶有果仁香。兩款麵包雖是贈送，但亦很有質素，口感和味道都一流，得討我喜歡。***********************
煙燻鯷魚配車厘茄田園沙律
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前菜是煙燻鯷魚配車厘茄田園沙律 Smoked Anchovy Fillet with Cherry Tomato Garden Salad, 擺設富心思，加上色彩豐富，單單賣相已取了不少分數。新鮮清爽的雜沙律菜 中加入superfood的羽毛甘藍、清甜多汁的車厘茄、香脆的多士粒、可口的雜果仁，並拌入份量剛好的橄欖油醋汁，選材有益美味。而幼長的鯷魚 肉嫩微爽，淡淡的煙燻香，味道鹹香，以清新怡人的沙律伴吃，配搭合宜，非常美味！***********************
周打蜆湯
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是日鮮製濃湯Daily Fresh Soup為周打蜆湯Clam Chowder (+$10)，湯面加了香草 和幾滴油 作點綴，亦能提升湯的香滑。奶白色湯身稀稠度適中，入口香濃幼滑，非常creamy。舀幾舀，湯中有不少鮮嫩的蜆肉，還有清新的紅椒粒、洋蔥粒 等食材，吃起來豐富一點。***********************
廚師精選每日新鮮魚柳
$148
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魚柳 底面和周邊都煎至金黃, 魚皮焦香，可口美味。把魚柳切開，稍稍散爛，本有點失望，但意外地一點也不嚡口, 肉嫩兼有魚香，亦烹調入味，不錯！試試蘸些鹹鹹地的醬汁 和岩鹽，吃出另一番味道, 但個人還是喜歡不作任何添加, 嚐它本身的鮮味更美味。
主角吸引，配菜也同樣出色。翠綠的豆角 鮮嫩清爽、鮮紅的車厘茄 清甜多汁，還有那朵富心思的焗薯仔花，半腍半爽，亦滿有薯香，夾雜少許醬汁，味道吸引，整體都令人相當滿足。***********************
低溫炭燒西班牙羊肋排配燒肉汁
$148
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這件羊肋排 約有六七支骨，很有份量，以低溫炭燒的方式炮製，全熟而保持肉質極腍嫩，薄而微香脆的皮下有層甘香油潤的脂肪，連肉同吃更嫩滑，但吃落不太油膩。肉味香濃中帶些炭香，烹調入味，試蘸上燒肉汁，味道鹹香，也不錯，但還是喜歡嚐它原有味道，嚐到少少羊羶更有風味，此烹調方式果然不同。
滿滿的厚切薯條 熱辣辣，香噴噴，炸至金黃，色澤平均。外微脆內粉綿，並不油淋淋，滿有薯香，蘸上茄醬已覺美味。***********************
法式窩夫配楓樹糖漿、鮮果及雪糕
$58
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窩夫 烤得金黃，色澤平均，面頭灑了一些糖霜，加了鮮草莓 和藍莓。把其切開，内裏雖不是豐厚綿密，但全件脆口，加上滿有蛋奶香，很好吃。把四款配料，包括滋潤的楓樹糖漿、香甜的焦糖醬、幼滑的甜忌廉 和冰凍的雲尼拿雪糕 同時加在窩夫上，連鮮果 同吃，香甜可口，美味很得。***********************
熱即磨咖啡和熱檸茶
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喜歡這裏優雅的環境; 喜歡這裏細心的服務; 喜歡這裏食物的擺設; 喜歡這裏美味的菜式, 一齊也很喜歡, 更喜歡在“湖邊”進餐, 舒適寫意, 而最喜歡是能與這位好同事邊共享美食, 邊分享生活的喜與憂。而她亦跟我一樣, 一齊都很喜歡, 還決意一定再來。會是約我嗎?
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