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2014-12-09
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甫踏入馬場大門，數匹駿馬威風凜凜，列陣喜迎來賓。不好睹馬？﹗不要緊，小妹也不過是與友人到「喜馬當先」吃個悠閒的Brunch而矣﹗餐廳大門前，放有數盆聖誕花。踏入餐廳，一室歐陸的裝潢和擺設，金碧輝煌，極其華麗且耀目﹗餐廳空間感強，倘大玻璃窗可一覽馬場跑馬的現場實況，四周也設有許多電視螢幕播放賽事，讓食客邊享用美食，邊參與或欣賞賽事。此外，為迎合不同人士需要，餐廳設有不同類型的枱凳，如靠窗的梳化軟凳、四人正常高度枱凳、十二人高凳大枱，以及吧枱等，各具特色。沿著馬蹄形樓梯直上，放有一排梳化椅子，可供食客到此避靜之用。兩側，設有貴賓房，私隱度強，方便一大班人到此玩樂，不被騷擾。餐廳在賽馬日才營業，Brunch於11:30am開始，採半自助餐形式。除以下各吧位食物可由客人任意自取外，主菜則四選一，再包一杯餐飲。餐廳只提供兩款熱食 - 即炒奄列和即煮意粉，客人選好心儀食材後，由一男一女廚師即場炮製。另一側，有三文魚、鰹魚、八爪魚和甜蝦4款刺身，青口、凍蝦和螺3款海鮮凍盤，數款鮮爽沙律菜、火腿和凍肉等，以及數款芝士醃菜。由左至右，6款麵包酥餅，3款鮮切水果 - 菠蘿、西瓜和哈蜜瓜，以及西柚汁、蘋果汁
踏入餐廳，一室歐陸的裝潢和擺設，金碧輝煌，極其華麗且耀目﹗餐廳空間感強，倘大玻璃窗可一覽馬場跑馬的現場實況，四周也設有許多電視螢幕播放賽事，讓食客邊享用美食，邊參與或欣賞賽事。此外，為迎合不同人士需要，餐廳設有不同類型的枱凳，如靠窗的梳化軟凳、四人正常高度枱凳、十二人高凳大枱，以及吧枱等，各具特色。
沿著馬蹄形樓梯直上，放有一排梳化椅子，可供食客到此避靜之用。兩側，設有貴賓房，私隱度強，方便一大班人到此玩樂，不被騷擾。
餐廳在賽馬日才營業，Brunch於11:30am開始，採半自助餐形式。除以下各吧位食物可由客人任意自取外，主菜則四選一，再包一杯餐飲。餐廳只提供兩款熱食 - 即炒奄列和即煮意粉，客人選好心儀食材後，由一男一女廚師即場炮製。
另一側，有三文魚、鰹魚、八爪魚和甜蝦4款刺身，青口、凍蝦和螺3款海鮮凍盤，數款鮮爽沙律菜、火腿和凍肉等，以及數款芝士醃菜。
由左至右，6款麵包酥餅，3款鮮切水果 - 菠蘿、西瓜和哈蜜瓜，以及西柚汁、蘋果汁、橙汁和即榨士多啤梨西瓜汁。
約一點半，麵包區會變身為甜品區，提供約10多款甜品和朱古力，也有Haagen-Dazs雪糕無限供應。
先後嚐過蘋果汁、西柚汁和鮮榨士多啤梨西瓜汁，後者入口最為天然清新且不太甜膩，好味﹗
奄列選料分別有蕃茄、白菌片、火腿、芝士粒、芫茜、洋蔥和薯仔粒，小妹揀了前四項。大廚先炒香配料，再倒入蛋漿煎至金黃色，最後再撒上芝士粒。咬下，香軟足料，且熱辣辣，稍嫌料味蓋過了蛋香。
接着，主攻海鮮凍盤、魚生刺身和火腿。3款海鮮凍盤，東風螺肥美具口感，凍蝦尚算鮮爽甜美，青口則屬一般。4款魚生刺身，甜蝦嬌小甜美，三文魚中規中矩，鏗魚魚味頗為突出，爪魚則甚具嚼勁。兩小片的火腿質感各異，幸鹹香甘美，油脂豐腴，水準之作。
哈蜜瓜夠甜美多汁，西瓜並不當造，水準一般。杏仁片酥片頗為脆酥化可口，口感味道遠較旁邊偏硬實的酥包為佳。
是日有4款主菜提供，分別是美國安格斯牛扒漢堡伴粗薯條、烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬、扒美國豬扒伴炒西蘭花及蟹肉番茄意大利飯。
由於是日胃口不佳，只淺嚐了友人少許的烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬，此道主菜乃擺碟最美且淡雅之作﹗煎得皮脆肉嫩的厚切銀鱈魚，以雞心豆、車厘茄、蜆肉、豆苗 和紫蘇葉 作點綴，徒增一分的嬌美。小妹只挾了一塊帶魚皮的銀鱈魚來吃，魚皮脆卜卜，魚肉則嫩滑鮮美，一剛一柔，相映成趣。
扒美國豬扒伴炒西蘭花也只吃了一少塊豬扒，肉質入口既乾又硬，食味一般。想起上次到跑馬地的馬場餐廳用膳，也是烤魚較為出色也。
Haagen-Dazs杯裝雪糕，素來均是小妹吃自助餐拿回票價的最佳選擇。奈何，是日狀態不佳，只吃了一杯士多啤梨味……
即製窩夫蠻吸引的，自行加上鮮芒果粒、鮮士多啤梨粒、朱古力醬和糖漿，賣相頗美。誰知，貪心累事﹗窩夫咬下外脆內嫩，水果粒夠香甜，甜度剛好，唯獨蛋香味未夠突出。此外，糖漿味怪怪的，不是小妹喜歡的味道。芝麻西米布甸以葉子形的碟子盛載，布甸甜度剛好，芝麻味弱，然蠻喜歡白色和綠色的爽口西米，晶瑩剔透，口感獨特，坊間少見。血橙泡芙外層軟淋，泡芙內塞滿血橙吉士醬，味道不太討好，小妹不太喜歡。不同顏色和造形的朱古力約有10款，小妹試了三款，其中，以樹葉形的黑朱古力味道尤佳，可以一試。
最後，來一壺清香的川檸菊花熱茶，為這場悠長的盛宴拉下謝幕……
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