塩玉居酒屋 (已結業)

我鐘意食日本菜，昨日就同朋友嚟試嚇這家塩玉居酒屋, 門口有一道祝福墻，挂左好多塊木板，寫滿祝褔慨語句,呢度環境都幾舒服闊落，燈光暗暗，幾有情調。系啲嘢食好快上枱，10幾分鐘左右所有嘢食都已經上齊，真系好有效率。首先頭盤系刺身深海池魚及大拖羅,深海池魚油脂厚，肉質爽脆清甜，富有層次感,大拖羅油份非常足，入口油脂慢慢溶化，好滿足。然後系牛俐,牛肋骨,豬頸肉同五花腩,牛俐好好味,牛肋骨相對普通，太鹹,豬頸肉同五花腩都無太特別,以為會有唔同鹽既配搭，卻只係普通既串燒。最後系豚肉淮山湯,面豉湯加入豚肉同淮山片，好清爽地，飲落可以清走油感，爲晚餐畫上完美句號。下次又可以同朋友再黎試下，睇下有乜新野先！