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2015-05-13
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表姨甥女搵到份新工，話過請佢食番餐，太高檔嘅嘢佢唔喺好慣，佢就最鍾意啲茶記，所以想起「香港地」，因為佢走嘅雖然喺茶餐廳路線，但以環境、服務、食物秤起嚟就有菜館嘅水準，仲記得舊年年尾嚟食過嘅 茄汁西蘭花炒蝦球，絕對媲美菜館水平，絕無迤做。估唔到今晚咁多人，所以，被安排坐到最入嘅卡位，仲好啦，靜靜哋方便傾偈。餐廳環境乾淨企理，比一般茶記闊落。本來介紹啲小菜俾表姨甥女試，不過，後生女都喺哈日、哈韓，啱啱做緊個「韓風料理」推廣，再者，小弟都喜歡試新嘢，所以，揀咗一個鐵板珍珠飯，一個鮮人蔘雞。雖然whatsapp拉近咗人之間嘅溝通，不過，點都唔及得面對面嘅噓寒問暖嚟得親切。鐵板美國牛肩肉紅米珍珠飯 $58鐵板送到嚟仲感受到股熱力，望落去粉嫩嘅牛肩肉非常吸引，配上兩款醬汁：韓式辣醬及甜醬油。飯面煎咗隻荷包蛋，篤穿之後讓蛋黃流下，再將下面嘅泡菜跟飯撈勻嚟食。飯粒口感綿綿當中又有啲咬口感，蛋漿及泡菜拌勻，味道唔錯，而牛肩肉嚟到時仲喺紅噹噹，近乎利用鐵板熱力逼熟，所以，半生半熟狀態，嫩滑而富肉香。鐵板嘅功能猶如韓式石頭窩，不過，別期望有飯焦嘞，哈哈。鮮人蔘燉鮮雞 $72人蔘燉鮮雞咪望落去細細盅，份量可不
估唔到今晚咁多人，所以，被安排坐到最入嘅卡位，仲好啦，靜靜哋方便傾偈。餐廳環境乾淨企理，比一般茶記闊落。
本來介紹啲小菜俾表姨甥女試，不過，後生女都喺哈日、哈韓，啱啱做緊個「韓風料理」推廣，再者，小弟都喜歡試新嘢，所以，揀咗一個鐵板珍珠飯，一個鮮人蔘雞。雖然whatsapp拉近咗人之間嘅溝通，不過，點都唔及得面對面嘅噓寒問暖嚟得親切。
鐵板美國牛肩肉紅米珍珠飯 $58鐵板送到嚟仲感受到股熱力，望落去粉嫩嘅牛肩肉非常吸引，配上兩款醬汁：韓式辣醬及甜醬油。飯面煎咗隻荷包蛋，篤穿之後讓蛋黃流下，再將下面嘅泡菜跟飯撈勻嚟食。
鐵板美國牛肩肉紅米珍珠飯
$58
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鐵板美國牛肩肉紅米珍珠飯
$58
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鮮人蔘燉鮮雞 $72人蔘燉鮮雞咪望落去細細盅，份量可不少，內裡足有半隻雞，再配埋韓式炒年糕及泡菜。除燉鮮雞，另有一款清燉鮮豬肉丸，同樣賣$72，只限晚市供應。
鮮人蔘燉鮮雞
$72
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韓式泡菜泡菜色澤鮮紅，辛辣度無咁犀利，口感爽脆。
韓式泡菜
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咦，個炒年糕炒得幾好喎，年糕軟軟腍腍，一咬極煙韌，仲伴有大豆芽、五花腩，個醬濃香惹味，一大碟嘅份量，真喺配埋個鮮人蔘燉鮮雞，唔飽都幾難，所以，建議兩個人點一份食穩陣啲，一個人食怕食唔晒嘥嘢啫。
韓式炒年糕
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因為以上兩款韓食都喺散點菜式，無套餐，不過，加配飲品都會平少少。小弟杯凍檸蜜穩穩陣陣咁，而表姨甥女杯凍奶茶，佢話相當唔錯，始終佢張餐紙墊都有寫，奶茶喺佢哋嘅「至尊3寶」之一。
上次嚟試過佢啲傳統中式糖水「湯圓生磨腰果露」，認真高水準，跟餐會比正價平$5（加配優惠），所以，推介表姨甥女試番一客唔好走寶。佢原先都打算跟我上次要湯圓生磨腰果露，可惜賣晒，但湯圓生磨合桃露佢都啱。
湯圓生磨合桃露（+20）一客有5粒迷你芝麻湯圓，粒粒細得的的骰骰，皮薄煙韌，麻蓉香甜；而合桃露口感非常滑溜、少甜，最正喺合桃味夠晒香濃自然，加$20一碗，真喺超抵食。出去有啲質素嘅糖水鋪，要碗乜露物露都唔止咁嘅價錢，仲要加埋湯圓喎。
湯圓生磨合桃露
$25
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小弟本來都唔喺要依款布丁，而喺想試香港地鴛鴦布丁，無獨有偶，都喺賣晒，可見佢哋啲甜品似乎幾受歡迎。我杯布丁如果多番幾片薄荷葉，有就更加靚仔晒。最底下喺芒果布丁，上一層喺柚子啫喱，杯面就喺西米及鮮芒果粒，食落清爽怡人，啫喱嘅柚子味十分突出，如果啲西米加少少稀釋咗嘅柚子蜜就更完美！
柚子芒果布丁
$25
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